(2 người ăn) *Đùi gà trộn cay 2 cái đùi tỏi gà 60g giá đỗ 1-2 tbsp sa tế 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nêm một chút muối vào nước, đợi nước sôi, sau đó luộc chín đùi tỏi gà. Rửa qua đùi gà qua nước… Continue reading #19 Đùi gà trộn cay, salad nấm rau cải, canh miso tôm và cơm gạo lứt
Tag: mushroom
Cơm risotto gạo lứt nhanh gọn
(2 người ăn) 2 bát cơm gạo lứt than (~150g/bát) 100g nước dùng gà không muối 50g sữa tươi không đường 2 cây xúc xích hun khói 3 cây nấm đùi gà Nửa củ hành tây 2 tbsp phô mai Parmesan Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Trong một nồi, trộn… Continue reading Cơm risotto gạo lứt nhanh gọn
Cơm chiên gà nấm với sốt cà chua
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 cái má đùi gà (~130g/chiếc) 1 bắp ngô ngọt 4-6 cây nấm hương tươi 3 tbsp tương cà chua (ketchup) Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Má đùi gà rửa sạch, lột bỏ da rồi thái miếng vuông nhỏ. - Ngô ngọt… Continue reading Cơm chiên gà nấm với sốt cà chua
Mì ống trộn nấm và spam
(2 người ăn) 130g mì ống spaghetti 4 cây nấm hương tươi 3 cây nấm đùi gà to 80 nấm sò nâu 2 lát spam (~120g) 2 gói gia vị rắc cơm (tuỳ vị bạn thích) 30g bơ động vật không muối 1 tsp xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Mì ống trộn nấm và spam
Mì tôm sốt kim chi và gà nấm
(2 người ăn) 2 gói mì tôm Hàn Quốc (không gia vị /hoặc bất kì mùi vị mì nào bạn thích) (dùng loại mì tôm cần nấu, không dùng loại úp) 6 cái nấm hương tươi 80g nấm sò nâu 3 cây nấm đùi gà 250g ức gà 150g kimchi (chỉ tính phần cái) 100g… Continue reading Mì tôm sốt kim chi và gà nấm
#9 Cơm cuộn trứng cà rốt, bông cải trộn vừng và canh tương nấm
(2 người ăn) *Cơm cuộn trứng cà rốt 2 bát cơm trắng 2 gói gia vị rắc cơm (tuỳ mùi vị bạn thích) 3 quả trứng gà 1 củ cà rốt 2 tấm rong biển cuốn cơm Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Trộn đều… Continue reading #9 Cơm cuộn trứng cà rốt, bông cải trộn vừng và canh tương nấm
Bít-tết Hamburg hầm nấm trong giấy bạc
(2 người ăn) 200g thịt bò xay 100g thịt heo xay 1 tbsp bột chiên xù 2 tbsp sữa tươi ¼ tsp bột nhục đậu khấu (nutmeg) 1 quả trứng 2 cây nấm đùi gà 4 cái nấm hương tươi Dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt Hamburg 2 tbsp xì dầu… Continue reading Bít-tết Hamburg hầm nấm trong giấy bạc
Bít-tết kiểu Hamburg với sốt nấm
150g thịt bò xay 100g thịt heo xay 15g bột chiên xù ¼ tsp bột nhục đậu khấu (nếu có) 2 tbsp sữa tươi không đường 1 quả trứng gà 2 cây nấm đùi gà Nửa củ hành tây 2 tbsp xì dầu 1 tbsp dầu hào 1 tép tỏi 10g bơ động vật Phô… Continue reading Bít-tết kiểu Hamburg với sốt nấm
Nui sốt gà nấm
150g nui khô 200g má đùi gà 100g nấm đùi gà Bơ động vật 50-70g whipping cream 4 tép tỏi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nấm đùi gà bỏ chân, thái miếng vừa ăn. Tỏi thái lát. - Bắc nồi lên bếp, cho một thìa muối vào hòa với khoảng… Continue reading Nui sốt gà nấm
Crepe nấm xào bơ và kem chua hành
(2 người ăn) 2 chiếc bánh crepe (công thức tại đây) 4 cây nấm đùi gà 2 cây nấm hương tươi Xì dầu Bơ động vật Kem chua Hành lá Cách làm: - Nấm đùi gà và nấm hương tươi thái thành miếng vừa ăn, láng bơ lên chảo, cho nấm vào xào tới khi… Continue reading Crepe nấm xào bơ và kem chua hành
April kitchen 