(2 người ăn) 150g bún gạo lứt khô 200g tôm sắt bóc vỏ 1 gói nộm sứa Tĩnh Gia 4 miếng chả cá 4-5 cây nấm hương tươi 1 gói nấm kim châm 1 cây hành lá 1 quả chua 800g nước dùng gà không muối 1 củ hành khô 2 tbsp hạt điều Muối… Continue reading Bún gạo lứt với sứa
Tag: noodle
Bún gạo lứt trộn tôm và rau củ với sốt miso cay
(2 người ăn) 150g bún gạo lứt khô 200g tôm sắt biển (hoặc các loại tôm bạn sẵn có) 4 chiếc thanh cua 2 cây nấm đùi gà to Nửa quả ớt chuông 4-5 lá vừng Nửa củ cà rốt 2 bìa đậu phụ chiên sẵn (Ichi-sakura) 50g rau mầm củ cải Sốt miso: 1… Continue reading Bún gạo lứt trộn tôm và rau củ với sốt miso cay
Bún lứt gà nanbanzuke
(2 người ăn) 150g bún gạo lứt khô 2 má đùi gà rút xương Nửa quả ớt chuông Nửa củ cà rốt 4-5 lát củ sen 1/3 cây hành boa-rô 2 tbsp bột khoai tây Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt nanbanzuke: 1 tbsp xì dầu 1/2 tbsp rượu nấu ăn 1/2 tbsp… Continue reading Bún lứt gà nanbanzuke
Canh bột mì vị tương miso
(2 người ăn) 100g vỏ há cảo cán sẵn (loại lụa mỏng để hấp) 4 cây nấm đùi gà 2 tấm chả cá Hàn Quốc 1 quả bí ngòi Nửa củ cà rốt 3 tbsp tương miso 1/2 tsp dầu vừng 800g nước dùng không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Canh bột mì vị tương miso
Mì cá viên sốt cà ri
(2 người ăn) 130g mì sợi khô Trung Quốc (sợi dẹt) 150g cá viên Nửa quả ớt chuông Nửa cây bông cải xanh 100g nấm sò nâu 2 tbsp sốt cà ri vàng (yellow curry paste) 3 tbsp nước cốt dừa 2 tbsp nước mắm 150g nước dùng không muối Muối, tiêu và gia vị… Continue reading Mì cá viên sốt cà ri
Mì trộn rau củ, dăm bông với trứng chần và sốt mù tạt
(2 người ăn) 150g mì somen Hàn Quốc Nửa củ cà rốt 3-4 chiếc lá vừng 4 miếng dăm bông vai hấp 2 quả trứng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt mù tạt 2 tsp mù tạt wasabi 2 tsp đường 1 tbsp giấm Kombucha (hoặc giấm táo) 2 tbsp mayonnaise Cách làm:… Continue reading Mì trộn rau củ, dăm bông với trứng chần và sốt mù tạt
Mì tôm sốt kim chi và gà nấm
(2 người ăn) 2 gói mì tôm Hàn Quốc (không gia vị /hoặc bất kì mùi vị mì nào bạn thích) (dùng loại mì tôm cần nấu, không dùng loại úp) 6 cái nấm hương tươi 80g nấm sò nâu 3 cây nấm đùi gà 250g ức gà 150g kimchi (chỉ tính phần cái) 100g… Continue reading Mì tôm sốt kim chi và gà nấm
Bún lứt trộn thịt bò xào
(2 người ăn) 230g thịt bò nạc 120g bút lứt khô 3 củ hành khô 2 tép tỏi to 1 cây xà lách 1 quả dưa chuột 2-3 tbsp hạt điều 1 tbsp vừng rang chín Sốt ướp thịt bò: 3 tbsp dầu hào 1/2 tbsp nước mắm 1/4 tsp hạt tiêu 2 tsp hạt… Continue reading Bún lứt trộn thịt bò xào
Mì sốt rau củ xào ức gà
(2 người ăn) 130g mì sợi Trung Quốc (mì sợi Trường Thọ) 200g ức gà 5 cây nấm hương tươi Nửa quả ớt chuông 1 cây bông cải Nửa quả bí ngòi 3 củ hành khô Sốt xào: 3 tbsp dầu hào 2 tbsp xì dầu 1 tbsp bột năng 1 tsp dầu mè ⅛… Continue reading Mì sốt rau củ xào ức gà
Bún lứt cá ngừ đại dương
(2 người ăn) 130g bún gạo lứt khô (hoặc bún tươi) 250g cá ngừ đại dương 100g nấm sò nâu 4 cây nấm hương tươi 2 cây hành lá Nửa mớ rau mùi 2 quả cà chua Gia vị ướp cá: ¼ tsp bột nghệ 2 tbsp nước mắm ¼ tsp tiêu 2 củ hành… Continue reading Bún lứt cá ngừ đại dương
April kitchen 