(1 người ăn) *Bánh mì crouton 2 lát bánh mì 30g bơ động vật không muối Cách làm: - Đun chảy bơ động vật ở lửa nhỏ để không tách béo. - Thái bánh mì gối/hoặc bánh mì thường thành khối vuông, trộn đều bánh mì với bơ chảy. - Xếp lên khay giấy bạc… Continue reading #33 Cá om bơ, súp kem gừng cà rốt và salad cam
Tag: orange
Mứt cam
1 kg cam vàng Navel 450g đường 1 quả chanh 2-3 tbsp baking soda Cách làm: - Rửa sơ cam với nước ấm để trôi bụi bẩn và sáp bảo quản trái cây nếu có. Tiếp theo xát baking soda lên để rửa lại một lần nữa. - Cắt bỏ phần núm cứng, sau đó… Continue reading Mứt cam
Salad gà nướng với cam, củ dền và sốt Hummus củ dền
(1 người ăn) 1 cái má đùi gà rút xương 1 củ dền nhỏ 2-3 quả cam canh 4-5 lá xà lách 2 miếng phô mai con bò cười 3-4 tbsp sốt Hummus củ dền (công thức tại đây, xay thêm cùng nửa củ dền luộc chín) Một nắm rau mùi nhỏ 1 tbsp phô… Continue reading Salad gà nướng với cam, củ dền và sốt Hummus củ dền
Bánh socola hạnh nhân với mứt cam
115g socola đắng (55% trở lên) 1 nắp rượu Rhum (~20g) 115g bơ động vật 130g đường kính trắng 3 quả trứng gà 1/4 tsp muối 50g bột hạnh nhân 70g bột mì 30g mứt vỏ cam (tự làm hoặc mua sẵn) Khuôn bánh mì mini hoặc khuôn tròn đường kính 15 cm Bơ động… Continue reading Bánh socola hạnh nhân với mứt cam
Bánh mì ngọt với nho khô ngâm rượu vang và mứt cam tự làm
220g bột bánh mì 1 tsp men nở ½ tsp muối 130g nước lọc 30g bơ động vật (không muối) 50g mứt vỏ cam Marmalade (mua sẵn hoặc tự làm) 120g nho khô 80-100g rượu vang đỏ Cách làm: - Ngâm nho khô với rượu vang trong tối thiểu 1 tiếng đồng hồ, nếu bạn… Continue reading Bánh mì ngọt với nho khô ngâm rượu vang và mứt cam tự làm
April kitchen 