(2 người ăn) 4 củ khoai tây 1 phần thân bông cải 100g nấm sò nâu 2 cây xúc xích cay hun khói 20g bơ động vật không muối 1-2 tsp bột ớt cựa gà (paprika) 1 tbsp phô mai Parmesan 1 chiếc lá nguyệt quế khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên… Continue reading Khoai tây và bông cải nghiền cùng xúc xích xông khói và nấm xào
Tag: potato
Bữa sáng của nông dân Đức
(1 người ăn) 1 củ khoai tây to 2 lát dăm bông vai 2 cây nấm hương tươi 1/4 củ hành tây 1 quả trứng gà 1 nắm lá cần tây 1 mẩu bơ nhỏ Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Khoai tây rửa sạch vỏ, hoặc gọt vỏ nếu bạn… Continue reading Bữa sáng của nông dân Đức
Súp kem ngô và khoai tây
(2 người ăn) 3 củ khoai tây (~250g) 1 củ hành tây 2 bắp ngô ngọt 2 tbsp bột mì 30g bơ động vật không muối 100g sữa tươi 3-4 lát thịt xông khói Lá húng quế tây khô (Basil) Ăn kèm: Bánh mì nướng giòn. Cách làm: - Khoai tây gọt vỏ, thái thành… Continue reading Súp kem ngô và khoai tây
Crepe khoai tây và cà rốt sợi với dăm bông và trứng
(2 người ăn) 3 củ khoai tây 2 củ cà rốt 1 cây củ cải 4 lát dăm bông 2 quả trứng gà 2 tbsp mayonnaise 30g bơ động vật không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Khoai tây, cà rốt và củ cải gọt vỏ, dùng bàn nạo nạo… Continue reading Crepe khoai tây và cà rốt sợi với dăm bông và trứng
Súp lạnh kiểu Nga/ Okroshka
(2 người ăn) 7-8 quả đậu bắp Nửa bắp ngô ngọt 6 lát dăm bông 100g nấm kim châm Nửa củ hành tây 3-4 củ khoai tây 3 hộp sữa chua 3 tbsp mayonnaise (dùng loại chua dịu nếu có thể) 500g nước sữa chua Kefir (hoặc nước soda) Muối, tiêu và gia vị cơ… Continue reading Súp lạnh kiểu Nga/ Okroshka
Khoai nghiền kiểu Hà Lan với xúc xích và trứng ốp (Hutspot)
(2 người ăn) 2 cây xúc xích xông khói 2 quả trứng gà 4 củ khoai tây nhỏ 1 củ cà rốt 1 củ hành tây 2 lá nguyệt quế 30g bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm - Khứa vài đường lên xúc xích, đun sôi nước, sau đó… Continue reading Khoai nghiền kiểu Hà Lan với xúc xích và trứng ốp (Hutspot)
Khoai tây nghiền chiên không dầu
(2 người ăn) 300g khoai tây 100g trứng cá (tùy thích) 40g bơ động vật 1 quả trứng gà 20g phô mai Parmesan 20g phô mai Emmental/Cheddar/Gouda 30g bột khoai tây (tinh bột ngô) Muối tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cho vào nồi hấp chín… Continue reading Khoai tây nghiền chiên không dầu
Salad nui, khoai tây và cải xoong
(2 người ăn) 400g cải xoong 2-3 củ khoai tây (~200g) 100g nui xoắn (hoặc bất kỳ loại nui nào bạn có sẵn) 4 lát dăm bông vai hấp 2 tbsp giấm táo 3 tbsp dầu oliu 2 tép tỏi 1 tsp đường ¼ tsp muối tinh 1 tbsp muối biển Một chút tiêu Cách… Continue reading Salad nui, khoai tây và cải xoong
Khoai tây nghiền và trứng lòng đào hấp
(2 phần ăn) 2 củ khoai tây (~250g) 30g bơ động vật 1-2 tbsp kem tươi 1 tép tỏi 3 tbsp phô mai Parmesan Trứng gà 1 tbsp lá mùi tây khô (Parsley) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Dụng cụ: Ly thủy tinh chịu nhiệt Nồi hấp Cách làm: - Khoai tây rửa… Continue reading Khoai tây nghiền và trứng lòng đào hấp
Cá và khoai tây chiên bằng nồi chiên không khí
(2 người ăn) 300g phi lê cá 1 củ khoai tây to (~200g) 1 túi bột chiên xù (panko) 1 tbsp bột mì 100g nước Gia vị: 1 tsp đường ½ tsp muối 1 tsp bột tỏi 1 tsp bột hành 1 tsp bột ớt cựa gà (Paprika) ¼ tsp tiêu Nước chấm: Sốt mù… Continue reading Cá và khoai tây chiên bằng nồi chiên không khí
April kitchen 