(2 người ăn) *Cơm nấm lá vừng 2 bát cơm nóng 6 cây nấm hương 20g bơ động vật không muối 1 tsp xì dầu 4 chiếc lá vừng 1 tsp vừng rang Cách làm: Nấm hương bỏ gốc, thái lát dày. Láng bơ lên chảo, cho nấm vào xào tới khi nấm ngả màu… Continue reading #27 Cơm nấm lá vừng, canh tôm rong biển và rong biển ăn liền
Tag: prawn
Mì váng đậu xào tôm và rau củ
(2 người ăn) 100g mì váng đậu khô 200g tôm tươi bóc vỏ 1 cây cần tây 5-6 cây nấm hương tươi 1/2 củ cà rốt 2 quả trứng gà 1 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt chua ngọt: 4 tbsp sốt rang me 1 tbsp nước mắm 2 tbsp… Continue reading Mì váng đậu xào tôm và rau củ
Chả tôm rong biển
(2 người ăn) 200g tôm tươi lột vỏ 100g giò sống 1 lòng trắng trứng gà 1 tai mộc nhĩ khô 1/3 củ cà rốt 2 hộp rong biển ăn liền Cách làm: Ngâm nở mộc nhĩ trong nước ấm. Cắt bỏ phần gốc cứng, cuộn chặt lại và thái chỉ, sau đó băm vụn.… Continue reading Chả tôm rong biển
Bánh trứng hành tây và tôm
(2 người ăn) 1 củ hành tây lớn 4 quả trứng gà 10 con tôm tươi 1/3 củ cà rốt 1/3 quả bí ngòi 2 tbsp bột mì 1 cây hành lá 1 quả ớt sừng *Sốt chấm: 2 tbsp tương cà 1 tsp tương ớt 1 tbsp mayonnaise 1 vài giọt xì dầu Cách… Continue reading Bánh trứng hành tây và tôm
Bánh mì nướng với tôm sốt mayo cay
(2 người ăn) 2 lát bánh mì gối dày 200g tôm tươi bóc vỏ 2-3 tbsp bột ngô 3 tbsp mayonnaise 1 tbsp tương ớt 1/4 tsp đường 1 tsp vừng Nửa cây xà lách 1 quả dưa chuột Cách làm: - Xà lách và dưa chuột rửa sạch, xà lách thái sợi to bản,… Continue reading Bánh mì nướng với tôm sốt mayo cay
“Burrito” váng đậu cuộn tôm và rau củ
(2 người ăn) 2 cuộn váng đậu tươi 1 cây xà lách 6-8 quả đậu bắp (tuỳ kích thước) Nửa quả ớt chuông 200g tôm tươi lột vỏ 8 cái thanh cua 4-6 cái lá vừng 4 lát phô mai lá 1 tsp ớt bột Giấy bạc Sốt mayonnaise cay: 4 tbsp mayonnaise 1 tsp… Continue reading “Burrito” váng đậu cuộn tôm và rau củ
Salad tôm với quả bơ
(2 người ăn) 1 cây xà lách 200g tôm tươi bóc vỏ 1 quả bơ chín 1 nắm cà chua bi (~12-15 quả) 4 tbsp dầu oliu tinh khiết 2 tbsp giấm balsamic 1 tsp mật ong 1 tsp mù tạt vàng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Xà lách tách… Continue reading Salad tôm với quả bơ
Há cảo măng với tôm khô
(4 người ăn) 130g thịt heo xay 20g tôm khô 50g măng tươi 20g hẹ tươi 70g vỏ há cảo hấp/luộc Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nước dùng: 4 tbsp xì dầu 4 tbsp nước xốt lẩu Nấm 2 tbsp sốt sa tế 1 nhúm tôm moi khô 1 mẩu gừng 30g hẹ… Continue reading Há cảo măng với tôm khô
Há cảo nhân tôm hẹ
(2 phần ăn) 130g tôm tươi 100g thịt heo xay 50g hẹ tươi 70g vỏ há cảo hấp Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, thấm khô trước khi băm. Băm sơ để tôm hơi nhuyễn ra, nên để lại vào phần không quá… Continue reading Há cảo nhân tôm hẹ
“Mì” đậu hũ nấu tôm và sốt cà chua
(2 người ăn) 2 cuộn váng đậu tươi 200g tôm tươi bóc vỏ 150g sốt cà chua 1 quả bí ngòi 5-6 cây nấm hương tươi 2-3 tép tỏi 1 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Váng đậu tươi mở ra toàn bộ, sau đó xếp lên nhau,… Continue reading “Mì” đậu hũ nấu tôm và sốt cà chua
April kitchen 