(2 người ăn) 4 lát bánh mì gối (tự làm hoặc mua sẵn) 200g tôm tươi 1 lòng trắng trứng (chọn quả trứng nhỏ, khoảng 50-55g) 1 tbsp bột ngô 2 tsp dầu oliu 1 tsp lá mùi tây khô (Parsley) Tương cà chua 1 tbsp bơ động vật không muối Muối, tiêu và gia… Continue reading Bánh mì nướng tôm băm
Tag: prawn
Cơm chiên tôm và sa tế
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 200g tôm bóc vỏ Nửa bắp ngô 1 củ cà rốt nhỏ 6 cây nấm hương tươi 1 tbsp sa tế 1 tbsp xì dầu 1 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Salad đơn giản với táo xanh, bắp cải thái sợi, rau mầm… Continue reading Cơm chiên tôm và sa tế
“Mì” váng đậu xào tôm và dầu tỏi
(2 người ăn) 2 cuộn váng đậu tươi 200g tôm tươi bóc vỏ 2 búp măng tươi nhỏ 3 tép tỏi 2-3 lá bắp cải 3 cây nấm đùi gà 2-3 tbsp dầu oliu 1/2 tbsp ớt bột (tuỳ thích) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Váng đậu tươi trải phẳng… Continue reading “Mì” váng đậu xào tôm và dầu tỏi
Cơm măng với tôm và nấm
(2 người ăn) 1 lon gạo (~200-250g) 4-5 cây nấm hương tươi 150g măng củ tươi 200g tôm sắt bóc vỏ (hoặc bất kỳ loại tôm bóc vỏ nào bạn sẵn có) 5-6 lát củ sen 1 tbsp xốt lẩu Nấm 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading Cơm măng với tôm và nấm
Tôm nướng muối
1 kg tôm tươi 500g muối hạt Khay nướng Giấy bạc Chanh hoặc quất tuỳ theo khẩu vị của bạn 1 tsp tiêu vỡ Sốt chấm bạn yêu thích Cách làm: - Tôm rửa sạch nhiều lần cho hết mùi tanh, sau đó để ráo. - Dùng một cái chảo cũ để muối không cọ… Continue reading Tôm nướng muối
Canh há cảo tôm nõn
(2 người ăn) 200g thịt heo xay 100g tôm nõn 250g vỏ há cảo luộc (vỏ mỏng) Nửa mớ rau cải 1 gói nấm kim châm (khoảng 160g) 800g nước dùng gà không muối *Sốt chấm há cảo 2 tbsp xì dầu 1 tsp sa tế 1 tsp giấm 1/2 tsp dầu vừng Cách làm:… Continue reading Canh há cảo tôm nõn
#19 Đùi gà trộn cay, salad nấm rau cải, canh miso tôm và cơm gạo lứt
(2 người ăn) *Đùi gà trộn cay 2 cái đùi tỏi gà 60g giá đỗ 1-2 tbsp sa tế 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nêm một chút muối vào nước, đợi nước sôi, sau đó luộc chín đùi tỏi gà. Rửa qua đùi gà qua nước… Continue reading #19 Đùi gà trộn cay, salad nấm rau cải, canh miso tôm và cơm gạo lứt
Cơm sushi rời/Chirashizushi
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g cá hồi phi lê (loại có thể ăn sashimi) 2 quả trứng gà 6 con tôm to 2-3 lá bắp cải to 1 tbsp giấm gạo 1 tbsp đường bột 1 gói rong biển sấy ăn liền Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu:… Continue reading Cơm sushi rời/Chirashizushi
Cuộn cơm gạo lứt với tôm và đậu bắp
(2 người ăn) 2 bát cơm gạo lứt than (hoặc cơm trắng bình thường) (~150g/bát) 8 con tôm to 4 quả đậu bắp Nửa quả dưa chuột Nửa bắp ngô 1/3 củ cà rốt 4 lá xà lách Muối tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ… Continue reading Cuộn cơm gạo lứt với tôm và đậu bắp
Canh đậu hũ rong biển nấu tôm
(2 người ăn) 800g nước dùng không muối 20g rong biển khô 1 cây đậu hũ non (~240g) 5-6 con tôm to 1 nắm giá đỗ (~60g) 1 gói nấm kim châm (~120g) 1 mẩu gừng nhỏ 1/2 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm - Rong biển ngâm nở.… Continue reading Canh đậu hũ rong biển nấu tôm
April kitchen 