(4 phần bánh) 1 cuộn bột ngàn lớp đông lạnh 1 bó măng tây (~300g) 4 lát phô mai lá 8 lát dăm bông vai hấp 30g bơ động vật không muối. Cách làm: - Đun chảy bơ, để riêng để phết lên bánh. - Măng tây tước xơ, bẻ gần gốc cứng đi, thái… Continue reading Bánh ngàn lớp nhân măng tây và phô mai
Tag: puffpastry
Bánh ngàn lớp nhân mứt việt quất
(Khoảng 6 bánh) 1 hộp vỏ bột bánh ngàn lớp (Puff pastry) 1 hộp mứt việt quất Bonne Maman (hoặc bất cứ nhãn hiệu nào bạn thích) 1 tsp đường bột 20g bơ động vật không muối Cách làm: - Đun tay chảy bơ. - Về cơ bản chỉ cần phủ mứt lên vỏ bánh,… Continue reading Bánh ngàn lớp nhân mứt việt quất
Bánh tart táo ngàn lớp
(9-10 chiếc bánh) 9-10 vỏ bánh tart trứng đông lạnh 3 quả táo tây (chọn táo giòn sẽ ngon hơn táo bột) 3 tbsp đường nâu 2 tbsp bột ngô 2 tbsp nước lọc 1/4 tsp bột quế Cách làm: - Táo rửa sạch bằng nước ấm cho sạch phần sáp phủ bên ngoài, sau… Continue reading Bánh tart táo ngàn lớp
Bánh táo ngàn lớp
*Vỏ bánh A. Phần bột bên ngoài 155g bột mì 60g nước 1 tsp đường 1/2 tsp muối 60g bơ động vật không muối B. Phần bơ 115g bơ động vật không muối 35g bột mì *Nhân táo 3 quả táo Granny Smith 3 tbsp đường nâu 2 tbsp bột ngô 2 tbsp nước lọc… Continue reading Bánh táo ngàn lớp
April kitchen 