(2 người ăn) 200g sườn non 3 củ khoai tây (~300g) 1 củ cà rốt 1 cây hành boa rô 400g nước lọc Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Roux cà chua 4 tbsp bột mì 40g bơ động vật không muối 2 tbsp dầu ăn 2 tbsp bột cà ri 1 tbsp bột… Continue reading Cơm cà ri sườn
Tag: rice
Cơm thịt băm xào nấm
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 200g thịt băm 1 cây hành boa rô 2 cây nấm đùi gà 4-6 cây nấm hương tươi 1 tbsp vừng rang 2-3 lá vừng *Sốt mặn ngọt 2 tbsp dầu hào 1 tbsp xì dầu 1 tbsp rượu nấu ăn 1 tbsp bột năng 1 tbsp nước… Continue reading Cơm thịt băm xào nấm
Cơm ngô và bơ với thịt bò xào lăn
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng Nửa bắp ngô ngọt 100g súp lơ baby 200g thịt bò 2-3 tbsp hành phi 10g bơ động vật không muối 1/8 tsp baking soda *Sốt tiêu đen: 50g nước lọc 1 tsp bột ngô 2 tbsp dầu hào 1/2 tbsp xì dầu 1/2 tsp đường 1/4 tsp… Continue reading Cơm ngô và bơ với thịt bò xào lăn
Cơm gà nấu sốt kem cà chua
(2 người ăn) 2 bát cơm gạo lứt/cơm trắng 2 cái má đùi rút xương 10-12 quả cà chua bi (hoặc 1 quả cà chua lớn) 2 cây nấm đùi gà 150g sốt cà chua đóng hộp 1 tsp lá kinh giới ô khô (oregano) 2 tbsp dầu oliu 10g bơ động vật không muối… Continue reading Cơm gà nấu sốt kem cà chua
Cơm phủ tôm nướng phô mai
(1 người ăn) 1 bát cơm trắng 100g tôm tươi bóc vỏ 3-4 cây nấm hương tươi 3 cái lá vừng 2 tbsp mayonnaise 1 tbsp tương ớt 1 tsp vừng 50g phô mai Mozzarella 1/2 tsp dầu vừng 1 hộp rong biển ăn liền Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading Cơm phủ tôm nướng phô mai
#32 Chả ốc, canh rau củ thập cẩm và cơm gạo lứt
(2 người ăn) *Chả ốc 150g giò sống 100g thịt heo xay 50g thịt ốc (mình dùng loại làm sạch đóng sẵn ở siêu thị) 1 tai mộc nhĩ 8 cái lá lốt 2 cây hành lá 1 quả ớt sừng Muối tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Ngâm nở mộc nhĩ,… Continue reading #32 Chả ốc, canh rau củ thập cẩm và cơm gạo lứt
Salad cơm với thịt vịt nướng
(1 người ăn) 150g thịt vịt nướng còn dư (hoặc bất cứ loại thịt nào còn dư mà bạn muốn dọn tủ lạnh) 2-3 cây nấm hương 1/3 bắp ngô 4-5 quả cà chua bi 1 nắm rau thơm (tía tô, kinh giới, hành lá, rau mùi...) 1 tsp vừng 1 tép tỏi 1 tbsp… Continue reading Salad cơm với thịt vịt nướng
Thịt heo tẩm bột chiên, cơm gạo lứt và sốt cà ri
(2 người ăn) 2 bát cơm gạo lứt (hoặc cơm trắng) 2 miếng thịt heo tẩm bột chiên (Công thức <Thịt heo chiên xù/ Tonkatsu> đã có trên blog) 2-3 lá bắp cải 200g nước lọc 2 tbsp bột cà ri 1 tbsp bột ớt 2 tsp đường 2 tbsp bột ngô 30g bơ động… Continue reading Thịt heo tẩm bột chiên, cơm gạo lứt và sốt cà ri
Salad cơm gạo lứt với rau mầm và thanh cua
(1 người ăn) 1 bát cơm gạo lứt 4-5 quả cà chua bi 30g rau mầm 5-6 chiếc thanh cua 1/3 bắp ngô ngọt Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt đậu phộng rang: 45g đậu phộng/lạc rang 2-3 tbsp nước lọc 45g mayonnaise 20g xì dầu 30g mật ong 45g dầu oliu 1… Continue reading Salad cơm gạo lứt với rau mầm và thanh cua
#27 Cơm nấm lá vừng, canh tôm rong biển và rong biển ăn liền
(2 người ăn) *Cơm nấm lá vừng 2 bát cơm nóng 6 cây nấm hương 20g bơ động vật không muối 1 tsp xì dầu 4 chiếc lá vừng 1 tsp vừng rang Cách làm: Nấm hương bỏ gốc, thái lát dày. Láng bơ lên chảo, cho nấm vào xào tới khi nấm ngả màu… Continue reading #27 Cơm nấm lá vừng, canh tôm rong biển và rong biển ăn liền
April kitchen 