(2 người ăn) 2 bát cơm (~150g/bát) 4 quả ớt chuông cỡ vừa 200g thịt thăn bò 2 cây nấm đùi gà Nửa củ hành tây 3 tép tỏi to 2 tbsp phô mai Parmesan 100g phô mai Mozzarella Sốt: 2 tsp đường 1 tbsp dầu hào 1 tbsp xì dầu 1 tbsp tương ớt… Continue reading Ớt chuông nhồi cơm nướng
Tag: rice
#18 Cơm nắm ngô cá ngừ và canh củ cải
(2 người ăn) *Cơm nắm ngô cá ngừ 1 hộp cá ngừ ngâm dầu 2 bát cơm trắng (~150g/bát) Nửa bắp ngô ngọt 2 lá rong biển cuộn cơm Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cá ngừ ngâm dầu chắt nước trên rây cho ráo - Ngô tách lấy hạt, cho… Continue reading #18 Cơm nắm ngô cá ngừ và canh củ cải
Cơm risotto gạo lứt nhanh gọn
(2 người ăn) 2 bát cơm gạo lứt than (~150g/bát) 100g nước dùng gà không muối 50g sữa tươi không đường 2 cây xúc xích hun khói 3 cây nấm đùi gà Nửa củ hành tây 2 tbsp phô mai Parmesan Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Trong một nồi, trộn… Continue reading Cơm risotto gạo lứt nhanh gọn
Cơm rau củ xào cay với trứng ốp
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 quả trứng gà 2 củ sen nhỏ 1 củ cà rốt 100g nấm sò nâu 4-5 cây nấm hương tươi Nửa củ hành tây Nửa quả ớt chuông 3-4 cái lá vừng 3 tbsp xì dầu 1 tbsp ớt bột Hàn Quốc (gochugaru) 2 tép tỏi… Continue reading Cơm rau củ xào cay với trứng ốp
Cơm chiên gà nấm với sốt cà chua
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 cái má đùi gà (~130g/chiếc) 1 bắp ngô ngọt 4-6 cây nấm hương tươi 3 tbsp tương cà chua (ketchup) Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Má đùi gà rửa sạch, lột bỏ da rồi thái miếng vuông nhỏ. - Ngô ngọt… Continue reading Cơm chiên gà nấm với sốt cà chua
Cơm lươn rim cà tím
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g lươn 1 quả cà tím 3 tbsp rượu nấu ăn 1 tbsp đường 2 tbsp xì dầu 6 tbsp nước Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Lươn chọn loại đã lọc xương, xát muối lên lươn và rửa sạch nhiều lần với… Continue reading Cơm lươn rim cà tím
Cơm gà và đậu lăng vị cà ri
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 miếng má đùi gà 1 hộp đậu lăng đóng hộp Nửa củ cà rốt 3-4 cây nấm hương tươi 1 quả ớt sừng 2 cây hành lá 1 tbsp bột cà ri Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Má đùi gà rửa… Continue reading Cơm gà và đậu lăng vị cà ri
Cơm với trứng xốp mềm và lươn sốt mặn ngọt
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g lươn 3 quả trứng gà 3 tbsp rượu nấu ăn 1 tbsp đường 2 tbsp xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Lươn chọn loại đã lọc xương, xát muối lên lươn và rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó… Continue reading Cơm với trứng xốp mềm và lươn sốt mặn ngọt
Cơm đậu hũ sốt tương đen
(2 người ăn) 6 bìa đậu phụ (~90g/bìa) 200g thịt lợn xay 1 củ hành tây 2 cây nấm đùi gà 2 tbsp bột năng Pha sốt: 1 tbsp xì dầu 1 tbsp sa tế 2 tbsp tương đen (black bean sauce) 1 tbsp đường 200g nước Cách làm: - Đậu phụ cắt khối vuông… Continue reading Cơm đậu hũ sốt tương đen
Cà ri bò và cơm gạo lứt than
(2 người ăn) 2 bát cơm gạo lứt (hoặc cơm trắng) (~150g/bát) 200g thịt thăn bò 3 củ khoai tây 1 củ cà rốt 2 củ hành tây 2 cây nấm đùi gà to Muối tiêu và gia vị cơ bản Sốt cà ri: 5 tbsp nước lọc 2 tbsp bột mì 2 tbsp bột… Continue reading Cà ri bò và cơm gạo lứt than
April kitchen 