(2 người ăn) 2 bát cơm (~130g/bát) 1 cây bông cải trắng Nửa quả ớt chuông 3 bìa đậu (~200g) Nửa quả cà tím 4 lát thịt xông khói 3 tbsp phô mai Parmesan 20g bơ động vật 20g bột mì 100g sữa tươi Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading Cơm Doria đậu hũ
Tag: rice
#5 Onigirazu vị dăm bông với ngô, và trứng với bông cải, đậu cove trộn xì dầu và canh kimchi rau củ
(2 người ăn) *Onigirazu 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 50g ngô hạt 2 lát dăm bông vai hấp 3-4 nhánh bông cải xanh 2 quả trứng 4 lá rong biển cuốn cơm 1 tbsp mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Trứng đánh tan, nêm thật ít gia vị, thêm một… Continue reading #5 Onigirazu vị dăm bông với ngô, và trứng với bông cải, đậu cove trộn xì dầu và canh kimchi rau củ
Cơm chan nước trà Houjicha với thanh cua
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 4 chiếc thanh cua 2-3 nhúm cá ngừ khô bào 1 gói rong biển ăn liền 1 cây cần tây 2 tsp bột trà rang Houjicha Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cơm mới nấu hoặc quay lại cho nóng, chia ra hai… Continue reading Cơm chan nước trà Houjicha với thanh cua
Cơm cuộn Gunkan
(vị thanh cua mayo, ngô với mù tạt mật ong và quả bơ) (2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 1 tbsp giấm 2 tsp đường ¼ tsp muối 1-2 tấm rong biển cuốn cơm Topping: 4 chiếc thanh cua 1 tbsp mayonnaise 60g ngô hạt 2 tsp sốt mù tạt mật ong 60g… Continue reading Cơm cuộn Gunkan
#3 Thịt viên Hamburger kiểu Nhật sốt dầu hào – rau củ nướng – canh đậu phụ non – cơm gạo lứt huyết rồi và một quả quýt
(2 người ăn) *Thịt viên Hamburger kiểu Nhật sốt dầu hào 150g thịt bò xay 50g thịt heo xay 2 tbsp bột chiên xù 3 tbsp dầu hào 1 tbsp xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Trong một tô lớn, cho thịt bò xay, thịt heo xay và bột… Continue reading #3 Thịt viên Hamburger kiểu Nhật sốt dầu hào – rau củ nướng – canh đậu phụ non – cơm gạo lứt huyết rồi và một quả quýt
#2 Thịt bò sốt gừng – Súp miso nấm hương – Cơm gạo lứt huyết rồng
(2 người ăn) *Thịt bò sốt gừng *Súp miso nấm hương 5 cái nấm hương tươi 8 quả đậu cô ve ¼ củ hành tây 1 nắm giá nhỏ (~60g) 2 tbsp tương miso Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nấm hương tươi bỏ gốc, tách phần chân nấm và mũ… Continue reading #2 Thịt bò sốt gừng – Súp miso nấm hương – Cơm gạo lứt huyết rồng
Cơm chiên cà chua và gà sốt mayonnaise cay
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 quả cà chua nhỏ (~60g/quả) 1 cây nấm đùi gà 1 cây hành boa rô 200g ức gà 2 tsp tương cà chua (Ketchup) 1.5 tbsp mayonnaise 1.5 tbsp tương ớt 2 lát phô mai lá Nửa quả ớt sừng Muối, tiêu và gia vị cơ… Continue reading Cơm chiên cà chua và gà sốt mayonnaise cay
Cơm chiên chả cá cay
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 tấm chả cá Hàn Quốc 1/3 quả ớt chuông 1/3 củ cà rốt 2 tsp ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) 1 tsp dầu mè 2 tbsp xì dầu 1 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Chả cá thái thành… Continue reading Cơm chiên chả cá cay
Cơm trứng kiểu Nhật với sốt Ankake
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 3 quả trứng 2 tsp hạt nêm 1 tsp đường 20g bơ động vật 2 tbsp dầu hào 1 tbsp xì dầu ¼ tsp dầu mè 2 tsp bột năng 100g nước lọc Một ít rau mầm Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: -… Continue reading Cơm trứng kiểu Nhật với sốt Ankake
Cơm chiên tôm kimchi phủ phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 150g kimchi (không lấy phần nước) 200g tôm tươi 100g phô mai Mozzarella 1 củ hành khô 2 tép tỏi 1 cây hành lá 1 tsp dầu vừng/mè Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, khứa nhẹ một… Continue reading Cơm chiên tôm kimchi phủ phô mai
April kitchen 