(2 người ăn) *Chả tôm bọc sả 200g tôm tươi 100g giò sống 1 tai mộc nhĩ Nửa củ cà rốt 4 cây sả 1 lòng đỏ trứng 1 tbsp bột năng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch rồi thấm khô ráo. Băm… Continue reading #28 Chả tôm bọc sả, canh tương bắp cải và cơm nắm cá bào
Tag: riceball
#21 Cơm nắm cuộn thịt xông khói, canh bí ngòi đậu hũ non và rong biển ăn liền
(2 người ăn) *Cơm nắm cuộn thịt xông khói 2 bát cơm trắng (~300g) 1 tbsp bột tảo biển 2 tbsp vừng rang 1/4 tsp muối 6 lát thịt xông khói 2-3 tbsp xì dầu Cách làm: - Trộn đều cơm với bột tảo biển, vừng rang và muối trong một tô lớn. Chia cơm… Continue reading #21 Cơm nắm cuộn thịt xông khói, canh bí ngòi đậu hũ non và rong biển ăn liền
Cơm viên chiên kiểu Ý/ Arancini
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 4 lát dăm bông Nửa bắp ngô 50g đậu Hà Lan 100g phô mai Mozzarella (loại nguyên miếng) 20g bơ động vật không muối 1 gói bột chiên xù 1 quả trứng 3 tbsp bột mì 200g sốt cà chua đóng hộp 100g nấm sò nâu 2 tsp… Continue reading Cơm viên chiên kiểu Ý/ Arancini
Cơm nắm măng với xúc xích
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 2 cái xúc xích hun khói 100g măng củ 1 tbsp rong biển xay nhuyễn Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Xúc xích thái hạt lựu vừa ăn. - Măng cũng thái thành hạt lựu nhỏ - Láng một chút dầu lên chảo, cho… Continue reading Cơm nắm măng với xúc xích
#13 Salad nui xoắn với spam, canh kim chi và cơm nắm
(2 người ăn) *Salad nui xoắn 70g nui xoắn fusilli 1 lát spam 2 cây nấm đùi gà 2 cái lá vừng 2 tbsp sốt mù tạt mật ong Một chút vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm Đun sôi một nồi nước to, nên chọn nồi rộng, đổ ngập nước để… Continue reading #13 Salad nui xoắn với spam, canh kim chi và cơm nắm
#12 Cơm nắm spam với rau củ, canh tương củ cải và rong biển khô
(2 người ăn) *Cơm nắm spam với rau củ 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 lát spam 50g ngô ngọt 50g đậu hoà lan Muối tiêu và các gia vị cơ bản Ăn kèm: Rong biển khô Cách làm: - Làm nóng cơm, tranh thủ trong lúc cơm còn nóng, rắc vào 1 tsp đường,… Continue reading #12 Cơm nắm spam với rau củ, canh tương củ cải và rong biển khô
#8 Cơm nắm, salad tôm bông cải cùng canh đậu phụ nấm rong biển
(2 người ăn) *Cơm nắm 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 gói gia vị rắc cơm (tuỳ mùi vị bạn thích) 2 tbsp vừng rang 1 xíu muối Khuôn nắm cơm hoặc màng bọc thực phẩm Cách làm: - Trong một tô lớn, xới nhẹ tay để cơm nguội bớt. Xé gói gia vị rắc,… Continue reading #8 Cơm nắm, salad tôm bông cải cùng canh đậu phụ nấm rong biển
#5 Onigirazu vị dăm bông với ngô, và trứng với bông cải, đậu cove trộn xì dầu và canh kimchi rau củ
(2 người ăn) *Onigirazu 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 50g ngô hạt 2 lát dăm bông vai hấp 3-4 nhánh bông cải xanh 2 quả trứng 4 lá rong biển cuốn cơm 1 tbsp mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Trứng đánh tan, nêm thật ít gia vị, thêm một… Continue reading #5 Onigirazu vị dăm bông với ngô, và trứng với bông cải, đậu cove trộn xì dầu và canh kimchi rau củ
Cơm nắm trộn trứng cá nướng nhân phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 100g trứng cá 2 miếng phô mai con bò cười 2 tsp ớt bột 2 hộp rong biển ăn liền 1 tsp dầu mè 1 miếng chanh Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Sơ chế trứng cá: hòa chanh vào nước, cho trứng… Continue reading Cơm nắm trộn trứng cá nướng nhân phô mai
Cơm nắm nướng
(2 người ăn) 2 bát cơm Muối, đường, xì dầu Nhân tùy thích: phomat, pate, thịt xông khói, dăm bông, cá cơm, thịt viên nhỏ, cà rốt, ngô... *Sốt bơ miso 1 tbs tương miso 1 tbs bơ mềm 1 tsp xì dầu 1/4 tsp dầu vừng Cách làm: *Làm cơm nắm: - Trộn cơm… Continue reading Cơm nắm nướng
April kitchen 