(2 người ăn) 200g phi lê cá hồi (để da) 130g bột yến mạch cán vỡ 400g nước dùng 100g sữa tươi Nửa quả bí ngòi Nửa bắp ngô 1/3 củ cà rốt Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu, bí ngòi cũng thái hình… Continue reading Cháo yến mạch với vụn cá hồi
Tag: salmon
Cá hồi nướng rưới sốt tartar cay và rau củ xào
(2 người ăn) 2 miếng cá hồi (~200g) 2 bát cơm trắng 1 bắp ngô Nửa củ cà rốt 1/4 cây bắp cải 2 quả dưa chuột muối 3 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt tartar cay: 3 tbsp mayonnaise 1 tbsp tương ớt Nửa quả chanh 2 tsp đường… Continue reading Cá hồi nướng rưới sốt tartar cay và rau củ xào
Cơm cá hồi phủ phô mai
(1 người ăn) 1 bát cơm trắng 100g cá hồi 2 lát phô mai Cheddar 1 tbsp mayonnaise 1 tsp giấm 1 tsp đường 1 tsp rượu 1 hộp rong biển ăn liền 1 tsp vừng rang Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cá hồi rửa sạch, thấm khô, rắc chút… Continue reading Cơm cá hồi phủ phô mai
Couscous đút lò với cá hồi & rau củ nướng
(2 người ăn) 100g couscous 100g sữa tươi 30g phô mai cheddar 50g phô mai Mozzarella 1 khoanh cá hồi (~200g) Nửa củ hành tây 2 cây nấm đùi gà 4 cây nấm hương 1/3 củ cà rốt Nửa bó măng tây 3 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Couscous đút lò với cá hồi & rau củ nướng
Cơm couscous ngô với cá hồi nướng & rau củ
(2 người ăn) 150g couscous 2 miếng cá hồi (~120g/miếng) Nửa bó măng tây 100g nấm sò nâu Nửa bắp ngô 2 tbsp dầu oliu 10g bơ động vật không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cá hồi rửa sạch, thấm khô, rắc muối lên phần da và xếp lên… Continue reading Cơm couscous ngô với cá hồi nướng & rau củ
Salad cá hồi nướng và khoai tây
(2 người ăn) 200g phi lê cá hồi 2 củ khoai tây to 2 quả trứng gà 1 nắm cà chua bi 1 cây xà lách 1 tbsp gạt tinh bột ngô Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Sốt salad: 2 tbsp dầu oliu 1 tbsp giấm 1/2 tbsp mù tạt 1 tbsp mật… Continue reading Salad cá hồi nướng và khoai tây
Cuộn cá hồi nướng và rau củ
(2 người ăn) 200g phi lê cá hồi 2-3 lá bắp cải 1 củ cà rốt 6 quả đậu bắp 6 cái lá vừng 6 lát phô mai lá Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt bơ lạc: 1 tbsp bơ lạc 3 tbsp mayonnaise 1 tép tỏi 2 tsp mật ong 1/2 tbsp… Continue reading Cuộn cá hồi nướng và rau củ
Cơm cá hồi xào rau củ chua ngọt
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 200 cá hồi 1 búp măng tươi to (~250-300g) Nửa quả ớt chuông 5-6 cây nấm hương tươi Nửa củ cà rốt Nửa cây cần tây 2 tép tỏi *Sốt chua ngọt: 2 tbsp tương cà chua (Ketchup) 1 tbsp xì dầu 2 tsp giấm 1 tsp ớt… Continue reading Cơm cá hồi xào rau củ chua ngọt
Salad cơm với cá hồi cay
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng 1 quả bí ngòi 200g cá hồi phi lê 6-7 chiếc lá vừng Nửa bắp ngô ngọt 3 tbsp mayonnaise 1 tbsp tương ớt 1/2 tbsp tương cà chua (Ketchup) 1/8 tsp bột tỏi 1/8 tsp bột ớt 1 tsp vừng rang Muối, tiêu và gia vị cơ… Continue reading Salad cơm với cá hồi cay
Cơm sushi rời/Chirashizushi
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g cá hồi phi lê (loại có thể ăn sashimi) 2 quả trứng gà 6 con tôm to 2-3 lá bắp cải to 1 tbsp giấm gạo 1 tbsp đường bột 1 gói rong biển sấy ăn liền Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu:… Continue reading Cơm sushi rời/Chirashizushi
April kitchen 