(2 người ăn) 140g mì somen 2 hộp cá saba sốt miso 4 cái lá vừng 1 nắm cà chua bi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Luộc chín mì somen trong nồi nhiều nước, tính từ lúc nước sôi đợi khoảng 2-3 phút cho mì chín hẳn, vớt ra khoả… Continue reading Mì somen với cá saba sốt miso
Tag: somen
Salad mì somen với spam
(2 người ăn) 150g mì somen 2 lát spam 4-6 cây nấm hương tươi Nửa quả ớt chuông 1 cây xà lách Sốt salad: 2 tbsp sốt mù tạt mật ong 1 tbsp giấm gạo 2 tbsp dầu oliu 1/4 tsp muối 1 tsp đường 1/8 tsp tiêu xay Cách làm: - Luộc mì tới… Continue reading Salad mì somen với spam
Somen thanh cua và rau mầm
(2 người ăn) 140g mì somen khô 8 cái thanh cua 1-2 nắm rau mầm 3 tbsp mayonnaise 1 tsp wasabi 1/2 tsp muối 1 tsp đường Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Bắc nồi nước lên bếp, để nhiều nước một chút, luộc chín mì tới khi nhấm thử thấy… Continue reading Somen thanh cua và rau mầm
Salad mì somen kimchi
(2 người ăn) 140g mì somen khô 100g kimchi (đã chắt nước) 1-2 nhúm rau mầm cải ngọt 1 quả trứng gà 1 tbsp vừng rang Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt trộn mì: 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) 1 tbsp giấm 1 tbsp mật ong 1/2 tsp dầu mè 2… Continue reading Salad mì somen kimchi
Somen cá ngừ
(2 người ăn) 140g somen khô 2 quả cà chua 1 quả dưa chuột 2 hộp cá ngừ ngâm dầu 2 tbsp vừng rang Sốt xì dầu: 6 tbsp xì dầu 6 tbsp mirin (rượu mơ hoặc gừng ngâm) 200g nước lọc 1 nhúm vụn cá ngừ khô bào (katsuobushi) Cách làm: - Trộn đều… Continue reading Somen cá ngừ
Somen spam và rau củ
(2 người ăn) 140g mì somen khô 2 lát spam 1 quả dưa chuột Nửa củ cà rốt 2 gói gia vị rắc cơm 2 tsp ớt bột 2 tsp vừng rang 1 chút dầu mè Sốt xì dầu: 6 tbsp xì dầu 6 tbsp mirin (rượu mơ hoặc gừng ngâm) 200g nước lọc 1… Continue reading Somen spam và rau củ
Mì trộn rau củ, dăm bông với trứng chần và sốt mù tạt
(2 người ăn) 150g mì somen Hàn Quốc Nửa củ cà rốt 3-4 chiếc lá vừng 4 miếng dăm bông vai hấp 2 quả trứng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt mù tạt 2 tsp mù tạt wasabi 2 tsp đường 1 tbsp giấm Kombucha (hoặc giấm táo) 2 tbsp mayonnaise Cách làm:… Continue reading Mì trộn rau củ, dăm bông với trứng chần và sốt mù tạt
Mì trộn rau củ xào cay và trứng ốp lếp
(2 người ăn) 150g mì somen Hàn Quốc 1 quả bí ngòi 1 củ cà rốt Nửa quả ớt chuông 1 quả ớt sừng xanh 1 củ hành tây 2 quả trứng gà 1-2 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt cay: 1 tbsp ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) 2 tbsp… Continue reading Mì trộn rau củ xào cay và trứng ốp lếp
Somen Champuru
(2 người ăn) 130g mì somen 2 bìa đậu (~80-90g/bìa) 200g thịt ức gà 1 quả bí ngòi Nửa củ hành tây 1 tsp vừng rang 2 quả trứng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt xào mì: 2 tbsp xì dầu 1/2 tsp dầu vừng 1 tbsp dầu oliu 1 mẩu gừng nhỏ… Continue reading Somen Champuru
Mì somen trộn kimchi xào chả cá
(2 người ăn) 150g mì somen/somyeon 200g kimchi 2 tấm chả cá Hàn Quốc (~110g) 2 tsp ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) 2.5 tbsp xì dầu 1 tsp dầu vừng (mè) 2 tép tỏi Muối tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Mì Somen: mì sợi nhỏ, mảnh, tiếng Nhật là Somen, tiếng Hàn… Continue reading Mì somen trộn kimchi xào chả cá
April kitchen 