(1 người ăn) 100g bánh gạo 1 dẻ sườn non (~130-150g) 1/4 cây bắp cải 1/3 quả bí ngòi 1/3 củ cà rốt 4-5 cây nấm đùi gà mini 500g nước lọc 1 củ hành khô 1 tsp baking soda Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt cay: 1 tbsp sốt cà chua đặc… Continue reading Canh bánh gạo nấu sườn cay
Tag: soup
Súp kem khoai tây với thịt xông khói
(2 người ăn) 3 củ khoai tây to (~250g) 1 củ cà rốt 1 bắp ngô ngọt 2 cây nấm đùi gà 2 lát thịt xông khói 4 lát dăm bông vai hấp 200g sữa tươi 3 tbsp bột mì 3 tbsp bơ động vật không muối (~45g) Muối, tiêu và gia vị cơ bản… Continue reading Súp kem khoai tây với thịt xông khói
Canh há cảo tôm nõn
(2 người ăn) 200g thịt heo xay 100g tôm nõn 250g vỏ há cảo luộc (vỏ mỏng) Nửa mớ rau cải 1 gói nấm kim châm (khoảng 160g) 800g nước dùng gà không muối *Sốt chấm há cảo 2 tbsp xì dầu 1 tsp sa tế 1 tsp giấm 1/2 tsp dầu vừng Cách làm:… Continue reading Canh há cảo tôm nõn
Canh bánh trôi nhân thịt bò
(2 người ăn) 200g bột nếp khô 160g nước 200g thịt bò xay 1 tbsp xì dầu Nửa củ cà rốt 1/4 cây cải thảo 4-5 cây nấm hương tươi 60g giá đỗ 800g nước dùng gà không muối 1 tbsp sa tế 1 chút dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách… Continue reading Canh bánh trôi nhân thịt bò
#16 Bông cải baby xào thịt xông khói, canh nấm thịt bò và rau mầm trộn nấm.
(2 người ăn) *Bông cải baby xào thịt xông khói 10 cây bông cải baby 2 lát thịt xông khói Nửa bắp ngô ngọt 4 cây nấm hương tươi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bông cải baby tước xơ, cắt bỏ gốc cứng, chia làm 2-3 khúc vừa ăn. -… Continue reading #16 Bông cải baby xào thịt xông khói, canh nấm thịt bò và rau mầm trộn nấm.
Canh bột mì vị tương miso
(2 người ăn) 100g vỏ há cảo cán sẵn (loại lụa mỏng để hấp) 4 cây nấm đùi gà 2 tấm chả cá Hàn Quốc 1 quả bí ngòi Nửa củ cà rốt 3 tbsp tương miso 1/2 tsp dầu vừng 800g nước dùng không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Canh bột mì vị tương miso
Súp chả cá vị cà ri Thái
(2 người ăn) 250g chả cá thìa là (mua sẵn hoặc tự làm) 1 quả bí ngòi 1 củ cà rốt Nửa quả ớt chuông 3 củ khoai tây 2 tbsp sốt cà ri vàng kiểu Thái (yellow curry paste) 3 tbsp nước cốt dừa 2 tbsp nước mắm 600g nước dùng gà không muối… Continue reading Súp chả cá vị cà ri Thái
Súp nui nấu cá và bí ngô vị cà ri
(2 người ăn) 140g nui macaroni 200g bí ngô 1 quả bí ngòi Nửa củ cà rốt 2 củ khoai tây 2 tbsp sốt cà ri vàng kiểu Thái (yellow curry paste) 3 tbsp nước cốt dừa 2-3 tbsp nước mắm 800g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà không muối) Muối, tiêu và… Continue reading Súp nui nấu cá và bí ngô vị cà ri
Súp bánh Tortilla
(2 người ăn) 2 cái bánh Tortilla (mua sẵn hoặc tự làm theo công thức trên blog, tìm kiếm với từ khoá Tortilla) 250g phi lê cá (lựa chọn loại bạn có sẵn, mình dùng phi lê cá rô phi to lọc xương) 8 con tôm to 2 quả cà chua 6-8 cái đậu cô… Continue reading Súp bánh Tortilla
Canh đậu hũ rong biển nấu tôm
(2 người ăn) 800g nước dùng không muối 20g rong biển khô 1 cây đậu hũ non (~240g) 5-6 con tôm to 1 nắm giá đỗ (~60g) 1 gói nấm kim châm (~120g) 1 mẩu gừng nhỏ 1/2 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm - Rong biển ngâm nở.… Continue reading Canh đậu hũ rong biển nấu tôm
April kitchen 