(2 người ăn) 2 cái bánh Bagel (công thức bên dưới) 200g thịt ức gà 3-4 lá bắp cải 30g bơ Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt ướp thịt: 3 tbsp xì dầu 1 tbsp đường nâu 1 tbsp dầu hào 2 tbsp Mirin 3 tbsp rượu ngọt nấu ăn (rượu chanh/ rượu… Continue reading Bánh Bagel kẹp gà sốt Teriyaki cay
Tag: spicy
Salad mì ống với xúc xích và sốt cay
(2 người ăn) 130g mì ống spaghetti 1 cây xà lách Nửa mớ tía tô Nửa mớ rau mùi 4-5 chiếc lá vừng (lá kê nhíp) (tuỳ thích) 2 cây xúc xích xông khói to (~80g/cây) 1 quả trứng gà 6 cây nấm đông cô tươi Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt cay… Continue reading Salad mì ống với xúc xích và sốt cay
Cơm trộn cá ngừ xào cay
(2 người ăn) 2 bát cơm nóng (~150g/bát) ¼ cây bắp cải nhỏ (~160g) 5-6 lá xà lách Nửa quả ớt chuông 2 nắm giá nhỏ (~120g) 2 hộp cá ngừ ngâm dầu (~110g cá/ 1 hộp) 3 tbsp tương ớt Hàn Quốc ½ tsp dầu vừng/mè 1 tsp ớt bột Hàn Quốc 1 tbsp… Continue reading Cơm trộn cá ngừ xào cay
Canh hải sản chua cay
(2 người ăn) 8 con tôm 200g cá thác lác nạo (hoặc fillet cá bạn thích) 2 tấm chả cá Hàn Quốc 1 quả bí ngòi 2 cây bông cải (lấy phần thân) Nửa cây bắp cải 1 cây hành boa-rô 1 quả ớt sừng 1 gói nấm kim châm 1 chai nước cốt lẩu… Continue reading Canh hải sản chua cay
Bún lứt cá ngừ đại dương
(2 người ăn) 130g bún gạo lứt khô (hoặc bún tươi) 250g cá ngừ đại dương 100g nấm sò nâu 4 cây nấm hương tươi 2 cây hành lá Nửa mớ rau mùi 2 quả cà chua Gia vị ướp cá: ¼ tsp bột nghệ 2 tbsp nước mắm ¼ tsp tiêu 2 củ hành… Continue reading Bún lứt cá ngừ đại dương
Mì trộn chua cay kiểu Trung Hoa
(2 người ăn) 120g mì sợi 2 quả trứng gà 1 cây hành boa-rô 600g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt chua cay: 1 mẩu gừng nhỏ (mài nhuyễn) 2 tép tỏi (mài nhuyễn) 2 tsp ớt bột 1 tbsp vừng rang 2 tbsp dầu… Continue reading Mì trộn chua cay kiểu Trung Hoa
Bánh gạo nướng với sốt cay, xúc xích và thanh cua
(2 người ăn) 200g bánh gạo tteokbokki 2 chiếc thanh cua 2 cái xúc xích 3 lát phô mai lá 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc 1 tbsp xì dầu 1 tbsp rượu nấu ăn (có thể thay bằng nước hoặc rượu ngâm ngọt) ½ tsp dầu mè 1 tép tỏi Muối, tiêu và gia… Continue reading Bánh gạo nướng với sốt cay, xúc xích và thanh cua
Cơm trứng chần và hẹ trộn sốt cay
(1 người ăn) 1 bát cơm trắng (~150g cơm) 1/3 cây hành boa-rô 1 quả trứng 1 mớ hẹ (~100g) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt cay: 1 tbsp tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) 1/2 tbsp đường 1/2 tbsp giấm táo 1 tbsp xì dầu 1 tsp ớt bột 1 tsp gừng (mài… Continue reading Cơm trứng chần và hẹ trộn sốt cay
Mandu sốt cay
(2 phần ăn) 18-20 cái Mandu cỡ lớn (chọn loại nhân theo khẩu vị của bạn, có thể dùng Mandu mua sẵn hoặc tự làm, mình dùng Mandu của Bibigo, vị tôm và hải sản) 2 tép tỏi 1 mẩu gừng 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) 1 tbsp ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru)… Continue reading Mandu sốt cay
Lẩu thịt gà cay thái lát
(1 người ăn) 150g thịt ức gà Nửa cây bông cải 1/3 quả bí ngòi 2-3 lá bắp cải Nửa gói nấm kim châm Nửa bắp ngô 2 tbsp sa tế 100g sữa tươi 1 tbsp bột năng 1 tbsp xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Thịt ức gà… Continue reading Lẩu thịt gà cay thái lát
April kitchen 