(4 người ăn) 300g gạo nếp 85g đường 1/2 tsp muối 1 cái lá dứa (lá nếp) (tuỳ thích) 100g nước cốt dừa 2 quả xoài chín Kem dừa (vanilla) tuỳ thích 4 tbsp dừa sấy không đường Cách làm: - Gạo nếp vo sạch, ngâm nở khoảng 8 tiếng. Phủ lớp vải xuống đáy… Continue reading Kem xôi xoài
Tag: stickyrice
Xôi ngô bung
300g gạo nếp 200g ngô bung 2 tbsp dầu ăn Muối, tiêu và gia vị cơ bản Hành phi Muối vừng Cách làm: - Gạo nếp vo sạch, ngâm nở qua đêm hoặc trong khoảng 8 tiếng với một chút muối. - Tới khi gạo nếp đã nở hết, cho ngô vào chõ đồ xôi… Continue reading Xôi ngô bung
Xôi thịt gà xé sốt cay
(2 người ăn) 250g ức gà (hoặc đùi gà tùy theo khẩu vị) 2 quả trứng 2 tbsp xì dầu 1 tbsp tương ớt 1 tbsp dầu hào 1 tbsp đường 1 tsp baking soda 1-2 quả dưa chuột 1 mẩu gừng Muối tiêu và gia vị cơ bản. *Xôi trắng 300g gạo nếp 2… Continue reading Xôi thịt gà xé sốt cay
Xôi đậu xanh muối vừng
*Xôi đậu xanh 300g gạo nếp 120g đậu xanh xát vỏ 2 tbsp dầu ăn Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo nếp vo sạch, ngâm nở qua đêm hoặc trong khoảng 8 tiếng với một chút muối. - Đậu xanh xát vỏ ngâm nở ở bát riêng, ngâm qua đêm… Continue reading Xôi đậu xanh muối vừng
Canh bánh trôi nhân thịt bò
(2 người ăn) 200g bột nếp khô 160g nước 200g thịt bò xay 1 tbsp xì dầu Nửa củ cà rốt 1/4 cây cải thảo 4-5 cây nấm hương tươi 60g giá đỗ 800g nước dùng gà không muối 1 tbsp sa tế 1 chút dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách… Continue reading Canh bánh trôi nhân thịt bò
Bánh trôi ngày Hàn Thực
Nguyên liệu: Bạn có thể mua bột bánh trôi bánh chay bán sẵn ở chợ, loại bột này được xay từ gạo tươi ngâm, mùi vị sẽ thơm hơn gạo trộn từ bột khô một chút. Tuy nhiên mùi vị không khác nhau quá nhiều. 200 g bột nếp khô 160 g nước Đường phên… Continue reading Bánh trôi ngày Hàn Thực
Bánh nếp dâu Đại Phúc
*Bột bánh 100g bột nếp 30g bột ngô 180g sữa tươi 30g đường trắng 20g bơ động vật *Mứt đậu đỏ thô Tsubuan 100 g đậu đỏ đóng hộp 50 g đường Dâu tây tươi Bột khoai tây/ Tinh bột ngô Cách làm: *Nấu mứt đậu đỏ siêu tốc - Đậu đỏ đóng hộp chắt… Continue reading Bánh nếp dâu Đại Phúc
Injeolmi/Bánh nếp Hàn Quốc phủ bột đậu nành
(2 người ăn) 140g bột nếp 170g nước lọc 1 tsp đường cát 1/8 tsp muối 1 tsp dầu ăn Bột đậu nành rang (Kinako) Mật ong Cách làm: - Trong một bát lớn, trộn đều bột nếp với nước, đường và muối cho thật đều, dùng phới dẹt silicon miết kỹ để không có… Continue reading Injeolmi/Bánh nếp Hàn Quốc phủ bột đậu nành
Xôi đùi gà và nấm hương
(4 người ăn) 300g gạo nếp 200g đùi gà 8 cái nấm hương khô Xì dầu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Gạo nếp vo sạch, ngâm nở qua đêm với ít muối. - Nấm hương cắt chân, ngâm nở - Đùi gà lọc bỏ da và xương, thái thành miếng… Continue reading Xôi đùi gà và nấm hương
April kitchen 