(1 người ăn) 2 quả trứng gà Nửa cây xà lách 10 quả dâu tây 3 tbsp đậu gà luộc (từ phần đậu gà để xay sốt) (có thể bỏ qua) Nửa quả ớt chuông nhỏ 5-6 tbsp hummus 1 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Cho trứng… Continue reading Salad dâu tây, hummus và trứng lòng đào
Tag: strawberry
Dâu tây bọc socola
(2 người ăn) 20 quả dâu tây 100g socola nút 1/8 tsp dầu ăn Nguyên liệu: Dâu tây: nên chọn quả tươi, chắc quả, nếu dâu hơi trắng nhiều ở đầu, tức là dâu khá chua thì chọn socola ngọt một chút, còn socola ngọt hoặc không thích ăn ngọt có thể chọn socola đắng.… Continue reading Dâu tây bọc socola
Bánh bông lan dâu kiểu Victoria
*Phần bạt bánh 3 quả trứng gà 60g đường kính trắng 65g bột mì 65g bột ngô ¼ tsp bột nở 20g dầu ăn 10g sữa tươi ½ tsp tinh dầu vanilla 1/8 tsp muối *Phần kem 150g kem tươi (whipping cream) 20g đường bột (icing sugar) 200-250g dâu tây tươi 5-6 tbsp mứt dâu… Continue reading Bánh bông lan dâu kiểu Victoria
Tàu hũ với thạch, dâu tây ướp mật và bột báng
(4 người ăn) 1 gói bột tàu hũ Singapore 16 quả dâu tây 4 tbsp mật mía 20g bột báng 1 tsp bột agar-agar 250g nước lọc 3 tbsp đường kính trắng 1/2 tsp tinh dầu vanilla (vanilla extract) Cách làm: - Hoà bột agar-agar vào nước, ngâm khoảng 30 phút sau đó cho đường… Continue reading Tàu hũ với thạch, dâu tây ướp mật và bột báng
Bánh nếp dâu Đại Phúc
*Bột bánh 100g bột nếp 30g bột ngô 180g sữa tươi 30g đường trắng 20g bơ động vật *Mứt đậu đỏ thô Tsubuan 100 g đậu đỏ đóng hộp 50 g đường Dâu tây tươi Bột khoai tây/ Tinh bột ngô Cách làm: *Nấu mứt đậu đỏ siêu tốc - Đậu đỏ đóng hộp chắt… Continue reading Bánh nếp dâu Đại Phúc
Tiramisu dâu tây
(6 phần ăn) 20g dâu tây 2 tbsp đường kính trắng 15-16 chiếc bánh Savoiardi (Lady finger) (mình dùng của Vicenzovo) *Phần kem phô mai 200g kem phô mai Mascarpone 2 quả trứng gà 300g sữa tươi 30g bột ngô 30g đường 15g bơ động vật không muối 1/2 tsp tinh chất vanilla 1/4 tsp… Continue reading Tiramisu dâu tây
Bánh trôi shiratama với dâu tây, thạch và sữa dừa
(2 người ăn) 6 quả dâu tây to *Bánh trôi Shiratama dâu 55g bột nếp 40g nước sôi 1 tbsp đường kính trắng 1 tbsp bột dâu tây (tuỳ thích) *Thạch (Kanten) 1 tsp bột agar-agar 250g nước lọc 3 tbsp đường kính trắng 1/2 tsp tinh dầu vanilla (vanilla extract) *Sữa dừa 150g sữa… Continue reading Bánh trôi shiratama với dâu tây, thạch và sữa dừa
Sữa chua dâu đông
200g dâu tây 50g mâm xôi tươi 2 hộp sữa chua không đường (hoặc có đường tùy theo khẩu vị của bạn) 2 cái bánh sữa Một chút sữa đặc có đường Cách làm: - Dâu tây bỏ cuống, bổ đôi, bổ làm tư cho mau đông cũng được nhưng bổ hơi lớn một chút… Continue reading Sữa chua dâu đông
Bánh phô mai dâu không cần nướng
250g dâu tây 200g phô mai kem (creamcheese) 200g kem tươi 100g đường kính trắng 200g bánh quy Cosy Marie vị hạt điều 50g bơ động vật Mật ong Dâu tây tươi để trang trí Dụng cụ: Máy xay sinh tố (nếu không muốn sử dụng máy đánh trứng thì nên dùng máy xay cho… Continue reading Bánh phô mai dâu không cần nướng
Kem nấu kiểu Ý với mứt dâu tươi/Panna cotta
Panna cotta là món tráng miệng mình cực kỳ yêu thích, cách làm đơn giản nhưng vị ngon thì lần nào cũng đầy thỏa mãn. Trong tiếng Ý, cái tên Panna cotta có nghĩa là kem nấu, vậy nên không có sữa tươi trong công thức, tuy nhiên nếu tủ lạnh không còn đủ kem… Continue reading Kem nấu kiểu Ý với mứt dâu tươi/Panna cotta
April kitchen 