(2 người ăn) *Trứng rim mắm me 2 quả trứng vịt 2 củ hành khô 2 tbsp đường nâu 2 tbsp nước mắm 1 tbsp nước cốt me 1 tbsp nước lọc 1 tsp ớt bột Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắc nồi lên bếp, cho vào đó một chút… Continue reading #20 Trứng rim mắm me, rau củ trộn thanh cua, canh tương cay và cơm gạo lứt.
Tag: surimi
#15 Trứng xào rau củ, cá mối một nắng chiên, canh bông cải baby
(2 người ăn) *Trứng xào rau củ 3 quả trứng 1/4 quả ớt chuông Nửa quả bí ngòi 4 cây nấm hương 1 tsp ớt bột Hàn Quốc (gochugaru) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đập trứng ra bát, đánh tan trứng, nêm vào trứng một chút đường và muối, tiêu.… Continue reading #15 Trứng xào rau củ, cá mối một nắng chiên, canh bông cải baby
Miến nấu rong biển và đậu hũ
(2 người ăn) 150g miến khoai lang Hàn Quốc 8 chiếc thanh cua 1 miếng đậu hũ chiên Ichiban (250g) 20g rong biển khô nấu canh Nửa cây củ cải 3 tbsp tương đậu Hàn Quốc (Doenjang) 1 nhúm tôm khô 2-3 lát gừng 1 củ hành tây Cách làm: - Ngâm miến khoai lang… Continue reading Miến nấu rong biển và đậu hũ
Trứng hấp đậu hũ thanh cua
(2 người ăn) 2 quả trứng 4 chiếc thanh cua 1 thanh đậu hũ trứng 240g 1 cây hành boa-rô 180g nước dùng rau củ (nước dùng gà không muối) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đập trứng ra bát, đánh tan, cho nước dùng vào, đánh thật đều để trứng… Continue reading Trứng hấp đậu hũ thanh cua
Sushi nướng nhân cá hồi và thanh cua
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~130g/bát) 6 chiếc thanh cua 200g cá hồi Nửa bắp ngô ngọt 1 tbsp giấm gạo ngon (hoặc giấm táo) 1 tsp đường 1/2 tsp muối Mayonnaise Tương ớt Sốt mù tạt mật ong Muối tiêu và gia vị cơn bản Cách làm: - Làm nóng cơm trong… Continue reading Sushi nướng nhân cá hồi và thanh cua
Cơm cuộn Gunkan
(vị thanh cua mayo, ngô với mù tạt mật ong và quả bơ) (2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 1 tbsp giấm 2 tsp đường ¼ tsp muối 1-2 tấm rong biển cuốn cơm Topping: 4 chiếc thanh cua 1 tbsp mayonnaise 60g ngô hạt 2 tsp sốt mù tạt mật ong 60g… Continue reading Cơm cuộn Gunkan
Bánh mì kẹp salad trứng và thanh cua
2 cái bánh mì tròn 2 quả trứng gà 1 quả dưa chuột 4 chiếc thanh cua 2 tbsp mayonnaise 1 tbsp mù tạt vàng 2 tsp mật ong Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Dưa chuột bổ đôi theo chiều dọc, dùng thìa nạo bỏ ruột, thái vát mỏng, rắc… Continue reading Bánh mì kẹp salad trứng và thanh cua
Mì ống trộn thanh cua và lá vừng
150g mì ống khô 6-7 cái thanh cua 10 cái lá vừng 2 tbsp dầu oliu ¼ tsp xì dầu Nửa quả chanh Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắc nồi nước lên bếp, nên cho nhiều nước một chút khi luộc mì ống, chúng sẽ có khoảng không để chín… Continue reading Mì ống trộn thanh cua và lá vừng
Cơm gạo lứt than cuộn thập cẩm
(2 người ăn) 2 bát cơm gạo lứt than (~130g/bát) 1 quả trứng gà 4 cái thanh cua nhỏ Nửa quả dưa chuột 1/3 củ cà rốt 2-3 lá bắp cải Cách làm: *Sơ chế nguyên liệu: - Đập trứng ra bát, nêm muối và một chút đường, thêm tiêu, đánh đều cho gia vị… Continue reading Cơm gạo lứt than cuộn thập cẩm
Bánh kẹp thanh cua
4 lát bánh mì 6 cái thanh cua nhỏ 3-4 lá xà lách 2 lá phô mai lát Mayonnaise Tương cà chua Tương ớt Đường Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Thanh cua xé sợi nhỏ. Xà lách rửa sạch, để ráo - Pha sốt với 2 tbsp mayonnaise, 2… Continue reading Bánh kẹp thanh cua
April kitchen 