(2 người ăn) 300g mì udon tươi 2 củ khoai lang nhỏ (~130g/củ) Nửa củ cà rốt 7-8 tai nấm sò nâu 2 cây nấm đùi gà 4-5 cây nấm đông cô tươi 250g ức gà 800g nước dùng rau củ (hoặc nước hầm xương không muối) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Hỗn… Continue reading Mì udon cà ri khoai lang
Tag: sweetpotato
Khoai lang nướng kiểu Nhật
(7-8 phần nhỏ) 1 củ khoai lang (270-300g/củ) 30g kem tươi (whipping cream) 30g bơ động vật 25g đường 1 tsp rượu Rhum Một ít hạnh nhân lát. Dụng cụ: Túi bắt kem to Đui hoa theo ý thích của bạn Khuôn tart mini hoặc giấy nến nướng bánh. Cách làm: - Khoai lang gọt… Continue reading Khoai lang nướng kiểu Nhật
Bít tết bò với sốt tiêu đen và khoai lang nghiền
(2 người ăn) 2 miếng thịt lõi vai bò (mỗi miếng khoảng 200-250g, miếng thịt dày khoảng 1.5 là vừa) 3 củ khoai lang (~300g) Dầu hào Xì dầu Bột ngô 1 tép tỏi 1 cành hương thảo (nếu có) 10g phô mai Parmesan 50g bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản… Continue reading Bít tết bò với sốt tiêu đen và khoai lang nghiền
Bim bim khoai lang tẩm thảo mộc
1 củ khoai lang to 3 tbsp dầu oliu Lá thơm hỗn hợp kiểu Ý (Italian Herb) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Khoai lang: mình dùng cả vỏ khoai lang nên chỉ đánh rửa thật kỹ, ngoài ra nên chọn củ khoai có tiết diện tròn một chút, thái lát sẽ… Continue reading Bim bim khoai lang tẩm thảo mộc
April kitchen 