(2 người ăn) 2 lát bánh mì Brioche dày (tự làm hoặc mua sẵn) 100g phô mai Mozzarella 50g phô mai Mascarpone 50g phô mai Cheddar 2 tbsp phô mai Parmesan vụn 1/2 tsp tiêu 2 tbsp bơ động vật không muối Mật ong tuỳ thích Cách làm: - Bào vụn phô mai Mozzarella và… Continue reading Bánh mì phủ phô mai nướng
Tag: toast
Bánh mì salad trứng
(2 người ăn 2 lát bánh mì dày (homemade hoặc tự thái) 3 quả trứng gà 2 nhúm rau mầm (~30g) 1 tbsp mù tạt vàng 1 tbsp mật ong 2 tbsp mayonnaise 20g bơ động vật không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -Bắc nồi lên bếp, cho nước và… Continue reading Bánh mì salad trứng
Bánh mì nướng bơ với trứng khuấy cà chua
(2 người ăn) 4 lát bánh mì 3 quả trứng gà 2 quả cà chua 40g bơ động vật 1 tsp lá kinh giới ô khô (oregano) 1 tbsp dầu oliu Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Phết một lớp bơ mỏng lên bánh mì, xếp vào lò nướng hoặc… Continue reading Bánh mì nướng bơ với trứng khuấy cà chua
Bánh mì nướng với trứng cuộn phô mai
(2 người ăn) 4 lát bánh mì đen 5 quả trứng gà Nửa quả bí ngòi ⅓ củ cà rốt ¼ củ hành tây 1 nhúm rau mầm 3 lát phô mai lá Sốt mù tạt mật ong Mayonnaise 20g bơ động vật không muối Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading Bánh mì nướng với trứng cuộn phô mai
Bánh mì nướng và sốt Hummus
Bánh mì vỏ giòn (Baguette/Bánh mì men chua hoặc các loại bánh mì kiểu đồng quê khác) Sốt Hummus (công thức ở đây) - Nướng giòn bánh mì - Phết một lớp dày sốt Hummus lên bánh - Cho loại nhân bạn thích lên: *Vị trứng ốp lòng đào: nên ốp chín một mặt để giữ… Continue reading Bánh mì nướng và sốt Hummus
Bánh mì nướng với trứng chiên bắp cải
(2 người ăn) 2 chiếc bánh mì gối dày 2 quả trứng gà 150g bắp cải (2-3 lá) 20g bơ động vật Tương cà chua Sốt mù tạt mật ong Mayonnaise Cách làm: - Bắp cải bỏ cuống, thái mỏng thành sợi nhỏ. - Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, giữ nguyên lòng đỏ… Continue reading Bánh mì nướng với trứng chiên bắp cải
Bánh mì nướng với trứng tráng rau củ
(2 người ăn) 2 lát bánh mì gối 20g bơ động vật 3 quả trứng gà 1/3 củ cà rốt ¼ cây củ cải 2 tbsp mayonnaise Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cà rốt và củ cải gọt vỏ, dùng bàn nạo nạo thành sợi nhỏ, rắc lên rau củ… Continue reading Bánh mì nướng với trứng tráng rau củ
Phô mai Ricotta nhà làm
1 lít sữa tươi nguyên kem 1 tbsp giấm táo 1 tsp muối 1 mảnh vải xô/vải linen 1 cái rổ sạch nhỏ 1 cái bát (có đường kính nhỏ hơn cái rổ) Cách làm: - Cho sữa vào nồi, bắc lên bếp với mức nhiệt thấp, khuấy theo 1 chiều đều tay để sữa… Continue reading Phô mai Ricotta nhà làm
Bánh mì nướng và salad trứng
(2 người ăn) 2 lát bánh mì vỏ giòn (rustic bread/bánh mì men chua/có thể dùng bánh mì gối bình thường) 2 quả trứng gà 2-3 lá bắp cải Mayonnaise Mù tạt vàng Mật ong Lá mùi tây khô Parsley (nếu có) Bột tỏi Phô mai Parmesan (nếu có) Muối, tiêu và gia vị cơ… Continue reading Bánh mì nướng và salad trứng
Bánh mì nướng với hồng khô
(2 người ăn) 2 lát bánh mì 2 quả hồng khô 2 miếng phô mai con bò cười (hoặc bất kỳ loại phô mai mềm nào bạn yêu thích) Hạt điều Mật ong Bơ động vật Cách làm: - Láng chút bơ lên chảo, cho bánh mì lên áp giòn hai mặt. - Phết một… Continue reading Bánh mì nướng với hồng khô
April kitchen 