(2 người ăn) 150g nui xoắn (fusilli) 4-6 con tôm to 150g phi lê cá (đã rút xương) 2 con mực ống cỡ vừa 1 quả bí ngòi 8-10 bắp ngô bao tử 1 củ hành tây 1 quả cà chua 2 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 1 tbsp tương cà chua (Ketchup)… Continue reading Nui sốt cà chua hải sản
Tag: tomato
Mì ống sốt phô mai Ricotta
(2 người ăn) 150g mì ống spaghetti nguyên cám (hoặc mì ống loại thường) 100g phô mai Ricotta 2 tbsp phô mai Parmesan 30g phô mai Cheddar 1 tbsp rượu chanh vàng (hoặc nước cốt chanh vàng thêm một chút đường) 6-8 quả cà chua bi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Mì ống sốt phô mai Ricotta
Súp bánh Tortilla
(2 người ăn) 2 cái bánh Tortilla (mua sẵn hoặc tự làm theo công thức trên blog, tìm kiếm với từ khoá Tortilla) 250g phi lê cá (lựa chọn loại bạn có sẵn, mình dùng phi lê cá rô phi to lọc xương) 8 con tôm to 2 quả cà chua 6-8 cái đậu cô… Continue reading Súp bánh Tortilla
Mì ống sốt cá ngừ sốt cà chua
(2 người ăn) 130g mì ống spaghetti 4 cây nấm hương tươi 6-7 cây măng tây 8 quả cà chua cà chua bi 2 hộp cá ngừ sốt cà chua 3 củ tỏi 2 tbsp dầu oliu Phô mai Cheddar Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Nấm hương tách phần mũ… Continue reading Mì ống sốt cá ngừ sốt cà chua
Cà ri cà chua, rau củ và thịt heo xay
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 150g thịt heo xay 1 củ sen nhỏ 15-20 quả cà chua bi 1 nắm nấm sò (~100g) Nửa củ cà rốt 2 củ hành khô 3 tbsp tương cà chua Ketchup Muối tiêu và gia vị cơ bản Sốt cà ri: 5 tbsp nước lọc 2… Continue reading Cà ri cà chua, rau củ và thịt heo xay
Súp cà chua lạnh
(2 người ăn) 6 quả cà chua chín Nửa quả dưa chuột 1/4 quả ớt chuông đỏ 2 tép tỏi 1/4 tsp lá kinh giới ô khô (Oregano) 1/8 tsp bột ớt Cayenne (tuỳ thích) 1 tbsp giấm balsamic 1/4 tsp dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản Ăn kèm: Bánh mì nướng… Continue reading Súp cà chua lạnh
Thịt viên sốt cà chua với trứng lòng đào
(2 người ăn) 200g thịt heo xay 2-3 tbsp bột năng 2 củ hành khô 4-5 cây nấm hương tươi Một nắm giá đỗ xanh (~60-70g) 2 quả cà chua 1 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 2 quả trứng gà Muối tiêu và gia vị cơ bản Ăn kèm: Bánh mì nướng Hoặc… Continue reading Thịt viên sốt cà chua với trứng lòng đào
Mì ống sốt cà chua với bít-tết gà phủ phô mai nướng
(2 người ăn) 130g mì ống spaghetti 3-4 quả cà chua (tuỳ kích cỡ 2-3 tbsp dầu oliu 3 tép tỏi to 2 tsp lá kinh giới ô khô (oregano) 2 miếng bít-tết gà (~150-200g/miếng) (công thức xem tại đây) 100g phô mai Mozzarella 20g bơ động vật không muối. Muối, tiêu và gia vị… Continue reading Mì ống sốt cà chua với bít-tết gà phủ phô mai nướng
Canh bột mì với thịt bò, tôm và nước súp cà chua
(2 người ăn) 130g vỏ há cảo 100g thịt bò 8 con tôm 2 tbsp sốt cà chua đặc (tomato paste) 1 quả bí ngòi ⅓ củ cà rốt 100g nấm sò nâu 1 mẩu gừng ¼ tsp dầu mè 600g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà không muối) Muối, tiêu, và các… Continue reading Canh bột mì với thịt bò, tôm và nước súp cà chua
Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g má đùi gà 1 cây bông cải (lấy phần bông) Nửa quả bí ngòi ⅓ củ cà rốt 100g nấm sò 2 lát phô mai lá 20g bơ động vật 500g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà không muối) 1 tbsp xì dầu Muối,… Continue reading Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
April kitchen 