(2 người ăn) 150g mì somen sợi to (hoặc 2 vắt mì Koreno không gia vị) 4 cuộn ba chỉ bò Mỹ 100g nấm kim châm 1 quả cà chua 50g sốt cà chua đặc (tomato paste) 1 tép tỏi 1 mẩu gừng nhỏ 100g bắp cải Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách… Continue reading Mì bò cà chua
Tag: tomato
Phô mai Ricotta nhà làm
1 lít sữa tươi nguyên kem 1 tbsp giấm táo 1 tsp muối 1 mảnh vải xô/vải linen 1 cái rổ sạch nhỏ 1 cái bát (có đường kính nhỏ hơn cái rổ) Cách làm: - Cho sữa vào nồi, bắc lên bếp với mức nhiệt thấp, khuấy theo 1 chiều đều tay để sữa… Continue reading Phô mai Ricotta nhà làm
Bún thịt bằm nấu chua
300g bún tươi 2 quả cà chua (khoảng 200-250g) 200g thịt heo xay 3 cây nấm đùi gà 1 củ hành khô Ớt bột Nửa quả chanh Rau mùi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. - Ướp thịt heo xay với 1 tsp hạt nêm,… Continue reading Bún thịt bằm nấu chua
Mì cà chua với thịt bò xay
(2 người ăn) 2 nắm mì ăn liền 150g thịt bò xay 2 quả cà chua Sốt cà chua đặc (tomato paste) 1 mẩu gừng Rau mùi 2 củ hành khô Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Mì ăn liền: mình sử dụng mì Koreno không gia vị của Hàn Quốc, sợi… Continue reading Mì cà chua với thịt bò xay
Mì ống sốt tôm và bông cải
(2 người ăn) 150g mì ống khô 200g tôm 1 cây bông cải 1 quả cà chua 2 tép tỏi 2 cây nấm đùi gà Dầu oliu 10g bơ động vật Sốt cà chua đặc (tomato paste) Tương cà chua (Ketchup) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm rửa sạch, bóc… Continue reading Mì ống sốt tôm và bông cải
Trứng tráng cà chua và phô mai
(1 người ăn) 2 quả trứng gà 1 quả cà chua Mật ong Đường Phô mai Cheddar Bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đánh tan trứng gà, nêm một chút muối, đường và tiêu vào. - Cà chua thái khoanh mỏng - Phô mai Cheddar bào vụn -… Continue reading Trứng tráng cà chua và phô mai
Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua kiểu Âu
Có lẽ cũng không Âu lắm đâu, vì để phần nhân thịt gà được mềm mọng hơn, mình đã xay chung với đậu phụ, nên đây món ăn này giống như một thân cây cắm rễ sâu, vươn từ địa hạt món Á sang địa hạt món Âu vậy. Không phải điều gì cũng có… Continue reading Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua kiểu Âu
Mì ống sốt cà chua tươi
(2 người ăn) 150g mì ống spaghetti 4 tép tỏi 2 quả cà chua Dầu oliu Phô mai Parmesan Bơ động vật Lá thơm Oregano khô Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Cà chua bổ cau. Tỏi thái lát mỏng. - Bắc một nồi nước lên bếp, nên dùng nồi… Continue reading Mì ống sốt cà chua tươi
April kitchen 