(2 người ăn) 2 bát cơm nóng (~150g/bát) ¼ cây bắp cải nhỏ (~160g) 5-6 lá xà lách Nửa quả ớt chuông 2 nắm giá nhỏ (~120g) 2 hộp cá ngừ ngâm dầu (~110g cá/ 1 hộp) 3 tbsp tương ớt Hàn Quốc ½ tsp dầu vừng/mè 1 tsp ớt bột Hàn Quốc 1 tbsp… Continue reading Cơm trộn cá ngừ xào cay
Tag: tuna
Bún lứt cá ngừ đại dương
(2 người ăn) 130g bún gạo lứt khô (hoặc bún tươi) 250g cá ngừ đại dương 100g nấm sò nâu 4 cây nấm hương tươi 2 cây hành lá Nửa mớ rau mùi 2 quả cà chua Gia vị ướp cá: ¼ tsp bột nghệ 2 tbsp nước mắm ¼ tsp tiêu 2 củ hành… Continue reading Bún lứt cá ngừ đại dương
Mì udon với cá ngừ xào tương cay phủ phô mai
(2 người ăn) 2 vắt mì udon tươi 2 hộp cá ngừ đóng hộp 1 quả dưa chuột 1 củ cà rốt nhỏ 1 tbsp xì dầu 2 tbsp tương chấm Ssamjang ½ tsp dầu mè 2 tsp ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru) 2 lát phô mai lá 1 củ hành khô Muối, tiêu và… Continue reading Mì udon với cá ngừ xào tương cay phủ phô mai
Salad nui cá ngừ
150g nui ống khô 2 hộp cá ngừ ngâm dầu đóng hộp 2 quả dưa chuột 3 chiếc thanh cua 3 tbsp mayonnaise 1 tsp wasabi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Dưa chuột bổ đôi theo chiều dọc, dùng thìa nạo bỏ ruột, thái vát mỏng, rắc lên dưa chuột… Continue reading Salad nui cá ngừ
Cơm cá ngừ sống
2 bát cơm nóng (130-150g/bát) 300g cá ngừ sống (loại có chất lượng tốt có thể ăn sống) Một mẩu gừng 1 tép tỏi 50g xì dầu 2 tbsp giấm gạo 2 tsp đường 5-6 lá vừng (lá kê-nhíp) Wasabi Nửa quả chanh Muối tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Hòa… Continue reading Cơm cá ngừ sống
Bánh tart ngàn lớp nhân cá ngừ
10-12 chiếc vỏ bánh tart (phụ thuộc vào độ đầy đặn của nhân bánh) 2 lon cá ngừ ngâm dầu (khoảng 115g cá/hộp) 50g ngô hạt Nửa củ hành tây 10g bột mì 10g dầu ăn 100g sữa tươi 1 cây cần tây 1 mẩu cà rốt nhỏ (tùy thích) Muối, tiêu và gia vị… Continue reading Bánh tart ngàn lớp nhân cá ngừ
Mì soba với sốt cá ngừ cay
(2 phần ăn) 140g mì soba khô 2 hộp cá ngừ ngâm dầu (~115g cá/hộp) 8-9 lá xà lách 2 quả trứng 1/3 quả ớt chuông 100g giá đỗ 7-8 quả đậu bắp 60g sữa chua Hy Lạp (hoặc nửa hộp sữa chua thường) Dấm gạo Tương ớt Xì dầu Mayonnaise Ớt bột Muối, tiêu… Continue reading Mì soba với sốt cá ngừ cay
Bánh mì phủ cá ngừ và phô mai nướng
(2 người ăn) 2 lát bánh mì 130g cá ngừ Mayonnaise Ớt bột Mù tạt vàng Xì dầu Lá mùi tây Pasrley Phô mai Mozzarella Muối tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Bánh mì: bạn có thể dùng bánh mì gối, hoặc một loại bánh mì vỏ giòn yêu thích. Mình thích chọn… Continue reading Bánh mì phủ cá ngừ và phô mai nướng
April kitchen 