(2 người ăn) 1 cây cải thảo 12 quả đậu bắp 1 củ cà rốt Nửa quả ớt chuông 12 chiếc thanh cua 12 cái lá vừng Sốt chấm: 3 tbsp xì dầu 1 tbsp giấm 1/4 tsp dầu vừng 1 tbsp sa tế 1 tsp đường Vừng rang (nếu có) Cách làm: - Cải… Continue reading Cải thảo cuốn rau củ và thanh cua
Tag: vegetable
Bún lứt gà nanbanzuke
(2 người ăn) 150g bún gạo lứt khô 2 má đùi gà rút xương Nửa quả ớt chuông Nửa củ cà rốt 4-5 lát củ sen 1/3 cây hành boa-rô 2 tbsp bột khoai tây Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt nanbanzuke: 1 tbsp xì dầu 1/2 tbsp rượu nấu ăn 1/2 tbsp… Continue reading Bún lứt gà nanbanzuke
Miến xào chapuché
(2 người ăn) 150g miến dong 200g thịt thăn vai bò 1 củ cà rốt 1 quả bí ngòi Nửa quả ớt chuông 6 cây nấm hương Nửa gói nấm kim châm 2 tbsp xì dầu 1/2 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt ướp thịt bò 1 tbsp vừng rang… Continue reading Miến xào chapuché
Somen spam và rau củ
(2 người ăn) 140g mì somen khô 2 lát spam 1 quả dưa chuột Nửa củ cà rốt 2 gói gia vị rắc cơm 2 tsp ớt bột 2 tsp vừng rang 1 chút dầu mè Sốt xì dầu: 6 tbsp xì dầu 6 tbsp mirin (rượu mơ hoặc gừng ngâm) 200g nước lọc 1… Continue reading Somen spam và rau củ
#20 Trứng rim mắm me, rau củ trộn thanh cua, canh tương cay và cơm gạo lứt.
(2 người ăn) *Trứng rim mắm me 2 quả trứng vịt 2 củ hành khô 2 tbsp đường nâu 2 tbsp nước mắm 1 tbsp nước cốt me 1 tbsp nước lọc 1 tsp ớt bột Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bắc nồi lên bếp, cho vào đó một chút… Continue reading #20 Trứng rim mắm me, rau củ trộn thanh cua, canh tương cay và cơm gạo lứt.
Cơm rau củ xào cay với trứng ốp
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 2 quả trứng gà 2 củ sen nhỏ 1 củ cà rốt 100g nấm sò nâu 4-5 cây nấm hương tươi Nửa củ hành tây Nửa quả ớt chuông 3-4 cái lá vừng 3 tbsp xì dầu 1 tbsp ớt bột Hàn Quốc (gochugaru) 2 tép tỏi… Continue reading Cơm rau củ xào cay với trứng ốp
Má đùi gà xào rau củ chua ngọt
(2 người ăn) 2 cái má đùi gà rút xương (~130g/chiếc) 1/4 cây bắp cải Nửa củ cà rốt 60g giá đỗ 100g nấm sò nâu Sốt xào chua ngọt: 2 tbsp sốt cà chua đặc (tomato paste) 1 tbsp tương cà chua (ketchup) 1 tbsp xì dầu 2 tsp giấm 1 tsp ớt bột… Continue reading Má đùi gà xào rau củ chua ngọt
Nui xào spam và rau củ
(2 người ăn) 150g nui xoăn fusilli 2 lát spam Nửa quả ớt chuông Nửa củ cà rốt 1 cây bông cải trắng 3-4 cây nấm đùi gà 2 tbsp dầu oliu 2 tép tỏi to 2 tbsp phô mai Parmesan Muối tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Đun sôi một nồi… Continue reading Nui xào spam và rau củ
Nui sốt kem với thịt gà và rau củ
(2 người ăn) 140g nui macaroni 250g ức gà Nửa củ cà rốt Nửa bắp ngô ngọt 70g đậu hoà lan đông lạnh 6-7 que đậu cô ve 2 tbsp phô mai Parmesan Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt kem: 2 tbsp bột mì 30 bơ động vật không muối 200g sữa tươi… Continue reading Nui sốt kem với thịt gà và rau củ
Trứng tráng rau củ phủ phô mai
(1 phần ăn) 2 quả trứng 50g phô mai Mozzarella 1/4 quả ớt chuông 1/3 quả bí ngòi 2 cây nấm hương tươi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Đánh tan trứng, nêm vào 2 tsp đường và 1/4 tsp muối. - Ớt chuông, bí ngòi thái hạt lựu nhỏ. -… Continue reading Trứng tráng rau củ phủ phô mai
April kitchen 