(2 người ăn) 6 quả đậu bắp to Nửa quả ớt chuông 1 củ cà rốt 100g nấm kim châm 6-7 que đậu cô ve 20 quả trứng chim cút 500g nước dùng 2 tbsp xốt lẩu Nấm (không bắt buộc) 5 lá gelatine (hoặc 3 tsp gelatine bột) Muối, tiêu và gia vị cơ… Continue reading Thạch rau củ và trứng cút luộc
Tag: vegetable
#11 Cá ướp xì dầu nướng, canh rau củ với trứng chần và cơm gạo lứt
(2 người ăn) *Cá ướp xì dầu nướng 200g phi lê cá 3 tbsp xì dầu 1 tbsp mật ong 1/2 tsp dầu vừng 1 tsp đường 1/4 tsp muối Rong biển khô Vừng rang Cách làm: Phi lê cá rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, sau đó xếp lên thớt, dùng khăn giấy… Continue reading #11 Cá ướp xì dầu nướng, canh rau củ với trứng chần và cơm gạo lứt
Mì soba với xúc xích xào rau
(2 người ăn) 150g mì soba khô 2 chiếc xúc xích xông khói (~80g/cái) 1 quả bí ngòi 5-6 cái đậu bắp Nửa quả ớt chuông Nửa củ cà rốt 3 tbsp xì dầu 1/4 tsp dầu mè 2 tsp ớt bột 1 tbsp sốt BBQ Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Mì soba với xúc xích xào rau
Cơm chiên dăm bông và rau củ
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 50g đậu hoà lan đông lạnh Nửa củ cà rốt 100g dăm bông 1 bắp ngô ngọt 3 quả trứng gà 2 cây hành lá 3 tbsp xì dầu 1/4 tsp dầu vừng Muối, tiêu và gia vị cơ bản Nguyên liệu: Bạn có thể thay toàn… Continue reading Cơm chiên dăm bông và rau củ
Cuốn gà nướng và rau củ
(2 người ăn) *Gà nướng 250g ức gà 1 tsp bột tỏi 1 tsp bột hành 1 tbsp mật ong 2 tbsp dầu ăn Muối tiêu và gia vị cơ bản *Rau củ cuốn kèm 1/4 chiếc bắp cải Nửa quả ớt chuông Nửa củ cà rốt 12 cái lá vừng 12 tờ bánh tráng… Continue reading Cuốn gà nướng và rau củ
Salad mì ống với xúc xích và sốt cay
(2 người ăn) 130g mì ống spaghetti 1 cây xà lách Nửa mớ tía tô Nửa mớ rau mùi 4-5 chiếc lá vừng (lá kê nhíp) (tuỳ thích) 2 cây xúc xích xông khói to (~80g/cây) 1 quả trứng gà 6 cây nấm đông cô tươi Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Sốt cay… Continue reading Salad mì ống với xúc xích và sốt cay
Mì ống sốt cà ri vàng, cá hồi và rau củ
(2 người ăn) 150g mì spaghetti 200g phi lê cá hồi 4-5 cây nấm đùi gà 2 củ khoai tây cỡ vừa (~200g) 1 củ cà rốt nhỏ 6-8 que đậu cô ve 2 tbsp sốt cà ri vàng 3 tbsp bột cốt dừa (hoặc nước cốt dừa) 1 tbsp nước mắm Muối, tiêu và… Continue reading Mì ống sốt cà ri vàng, cá hồi và rau củ
Mì sốt rau củ xào ức gà
(2 người ăn) 130g mì sợi Trung Quốc (mì sợi Trường Thọ) 200g ức gà 5 cây nấm hương tươi Nửa quả ớt chuông 1 cây bông cải Nửa quả bí ngòi 3 củ hành khô Sốt xào: 3 tbsp dầu hào 2 tbsp xì dầu 1 tbsp bột năng 1 tsp dầu mè ⅛… Continue reading Mì sốt rau củ xào ức gà
Salad mì ống
Nguyên liệu: 200 g ức gà 100 g mì ống nguyên cám (hoặc mì ống thường) 1 quả dưa chuột 1 quả cà chua to 1 cây xà lách Sốt BBQ Dấm táo Ớt bột Mật ong Phô mai Cheddar Dầu oliu Rượu chanh vàng (hoặc rượu mơ hay bất kì loại rượu nấu ăn… Continue reading Salad mì ống
Thịt viên rán, rau củ nướng với sốt miso
Nguyên liệu: 150 g thịt nạc vai heo 15 g bột chiên xù 2 quả cà chua Nửa quả ớt chuông 2 quả cà tím Tương miso Bơ động vật không muối Rượu chanh (rượu mơ hoặc bất kì loại rượu nấu ăn nào) Bột nhục đậu khấu (nếu có) Muối, tiêu, hạt nêm và… Continue reading Thịt viên rán, rau củ nướng với sốt miso
April kitchen 