(2 người ăn) *Phần gà chiên: 250g thịt má đùi gà 1 mẩu gừng nhỏ 2 tép tỏi 1 tbsp xì dầu 3 tbsp bột khoai tây (hoặc tinh bột ngô) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Bình xịt dầu *Phần rau củ: Nửa quả bí ngòi 1 bắp ngô ngọt Nửa quả ớt… Continue reading Gà chiên sốt rau củ chua ngọt
Tag: vegetable
Soba xào rau củ và thịt bò
(2 người ăn) 140g mì soba khô 200g thịt thăn bò 150g bông cải xanh 2 cây nấm đùi gà Nửa củ cà rốt 6-8 bắp ngô bao tử 2 tbsp xì dầu 3 tép tỏi to 1 tbsp đường ¼ tsp dầu mè Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt… Continue reading Soba xào rau củ và thịt bò
Rau củ hầm cà chua, trứng ốp và xúc xích
(2 người ăn) 1 quả bí ngòi 1 quả cà tím Nửa quả ớt chuông Nửa củ hành tây nhỏ 2 cây nấm đùi gà 3 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 1 củ tỏi 2 tbsp dầu oliu 2 quả trứng 2 cây xúc xích xông khói 3-4 tbsp phô mai Emmental bào… Continue reading Rau củ hầm cà chua, trứng ốp và xúc xích
Mì xào giòn với sốt thịt gà dầu hào
(2 người ăn) 120g mì trứng khô 250g thịt ức gà 1 mớ rau cải (~200g) 1 củ cà rốt Nửa quả ớt chuông 4 tbsp dầu hào 2 tsp xì dầu 2 tsp dầu ăn 2 tsp bột năng 200g nước dùng (hoặc nước lọc) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm:… Continue reading Mì xào giòn với sốt thịt gà dầu hào
Bánh gạo và thịt gà xào cay ngọt
(2 người ăn) 200g Tteokbokki 200g thịt ức gà 300g bắp cải Nửa cây cà rốt 4-5 cây nấm hương Một mẩu gừng 2 tép tỏi Dầu hào Tương ớt Bột năng Muối, tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với một chút… Continue reading Bánh gạo và thịt gà xào cay ngọt
Cà ri rau củ
2 bát cơm nóng (~130g/ bát) 150g thịt heo xay 1 quả ớt chuông 1 quả cà tím 6-7 quả đậu bắp 1 quả cà chua Bơ động vật 2 tbsp sốt cà chua đặc (Tomato paste) 1 tbsp tương cà chua (Ketchup) 30-50g curry roux (viên cà ri ăn liền mua sẵn của Nhật… Continue reading Cà ri rau củ
Phở trộn thịt bò xào
(2 người ăn) 150g thịt thăn bò 100g thịt nạc vai heo 300g bánh phở cuốn 2 tép tỏi to Nửa quả ớt tươi (tùy theo mức độ ăn cay) Rau sống: xà lách, tía tô, húng láng, kinh giới, rau mùi… Cách làm: - Thịt bò và thịt heo thái mỏng, ướp chung với… Continue reading Phở trộn thịt bò xào
Súp bắp cải và gà viên xốp mềm
(2 người ăn) 200g thịt ức gà 2 bìa đậu (~90g/bìa) Nửa cây bắp cải nhỏ (~400g) Nửa bắp ngô 6-7 quả đậu bắp 100g nấm kim châm 160g khoai lang (~2 củ nhỏ) 800g nước dùng rau củ Phô mai Parmesan (nếu có) Lá nguyệt quế (nếu có) Muối tiêu và gia vị cơ… Continue reading Súp bắp cải và gà viên xốp mềm
Rau củ chiên thập cẩm/Kakiage
1 quả bí ngòi 1 củ cà rốt 1 củ khoai tây (~200g) Nửa quả ớt chuông Nửa củ hành tây 100g nấm bào ngư 100g bột mì 4 tbsp bột khoai tây 100g soda không đường Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Khoai tây và cà rốt nạo vỏ, thái… Continue reading Rau củ chiên thập cẩm/Kakiage
Gà om rau củ hương vị Trung Hoa
500g thịt gà nguyên xương 1 củ cà rốt 2 củ khoai tây 1 bắp ngô 1 cây củ cải nhỏ Ngũ vị hương Xì dầu Dầu hào 1 thanh quế (nếu có) 2 bông hoa hồi (nếu có) 1 mẩu gừng 1 cây hành lá (để trang trí) Muối, tiêu và gia vị cơ… Continue reading Gà om rau củ hương vị Trung Hoa
April kitchen 