(2 người ăn) 2 bát cơm nóng (~130g/bát) 200g ba chỉ heo 1/3 củ cà rốt Nửa cây củ cải 1 mớ cải ngọt (~100-150g) 2 cây nấm đùi gà 2 gói rong biển sấy khô ăn liền 2 quả trứng Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) Xì dầu Dầu vừng/mè Muối, tiêu và gia vị… Continue reading Cơm trộn ba chỉ heo chiên
Tag: vegetable
Cơm gạo lứt than cuộn thập cẩm
(2 người ăn) 2 bát cơm gạo lứt than (~130g/bát) 1 quả trứng gà 4 cái thanh cua nhỏ Nửa quả dưa chuột 1/3 củ cà rốt 2-3 lá bắp cải Cách làm: *Sơ chế nguyên liệu: - Đập trứng ra bát, nêm muối và một chút đường, thêm tiêu, đánh đều cho gia vị… Continue reading Cơm gạo lứt than cuộn thập cẩm
“Mì” váng đậu xào thập cẩm
(2 người ăn) 1 tấm váng đậu (~ 80g) 6-7 quả đậu bắp 100g tôm 2 tấm chả cá Hàn Quốc (~ 120g) Nửa quả ớt chuông 6-7 bắp ngô bao tử (~60g) 100g nấm ngọc châm trắng (nấm hải sản) Ớt bột Dầu hào Xì dầu Dầu vừng/mè Giấm gạo Muối, tiêu và gia… Continue reading “Mì” váng đậu xào thập cẩm
Mì ống xúc xích
(2 người ăn) 150g mì ống khô 1-2 cây xúc xích vị thảo mộc (khoảng 70-90/cây. Có thể thay thế bằng bất kỳ loại xúc xích xông khói nào bạn có) 100g bông cải Nửa quả ớt chuông Dầu oliu 2 tép tỏi Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Xúc xích… Continue reading Mì ống xúc xích
Phở xào rau củ
(2 người ăn) 150g phở khô 1 mớ cải ngọt (khoảng ~200g) Nửa củ cà rốt 4 cây nấm đùi gà to (hoặc 6-8 cây nấm đùi gà mini) 30g lạc (đậu phộng) 100g nấm kim châm Dầu hào Xì dầu Dầu mè (vừng) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Bánh… Continue reading Phở xào rau củ
Pasta tươi sốt rau củ và thịt xông khói
(2 người ăn) 300g Pasta tươi (công thức tại đây) ⅓ củ cà rốt ½ cây bông cải 1 quả bí ngòi 4 lát thịt xông khói Phô mai Parmesan 3 tép tỏi Dầu oliu Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Cà rốt bổ đôi theo chiều dọc, thái vát mỏng.… Continue reading Pasta tươi sốt rau củ và thịt xông khói
Salad thịt xông khói và trứng lòng đào
(2 người ăn) 1 cây xà lách Romain 2 lát bánh mì gối 2 quả trứng gà 3 lát thịt xông khói Phô mai Parmesan Mayonnaise Mù tạt vàng Mật ong Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Trứng để ở nhiệt độ phòng trước khi luộc. Đun sôi nước, cho 1… Continue reading Salad thịt xông khói và trứng lòng đào
Gà xào Cung Bảo
200g thịt ức gà ¼ quả bí ngô non ½ củ cà rốt 1 củ sen cỡ nhỏ 4 cái nấm đùi gà Hành khô Dầu hào Xì dầu Dấm táo Hạt điều vỡ Đường Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt ức gà thái miếng vừa ăn, rửa sạch nhiều… Continue reading Gà xào Cung Bảo
Rau củ hầm sốt kem
(2 người ăn) 2 củ khoai tây nhỏ 1 củ cà rốt ¼ cây bắp cải 80g củ sen 3 cây nấm đùi gà 100g ngô hạt 20g bột mì 20g dầu ăn 100g sữa tươi Nước dùng rau củ Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Khoai tây và cà rốt… Continue reading Rau củ hầm sốt kem
Cháo yến mạch với gà xào muối tiêu và trứng ốp
(2 người ăn) 200g yến mạch 500g nước dùng 100g sữa tươi không đường 150g thịt ức gà 1 quả cà tím 2 quả cà chua nhỏ 2 quả trứng gà Bơ động vật Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Thịt gà thái miếng vừa ăn, ướp với muối và tiêu.… Continue reading Cháo yến mạch với gà xào muối tiêu và trứng ốp
April kitchen 