(2 người ăn) *Sốt nướng 1 tép tỏi 3 tbsp xì dầu 1 tbsp dầu hào 1 tbsp dầu ăn 1/2 tsp muối 1 tbsp ngũ vị hương 1 tbsp ớt bột 1/4 tsp tiêu xay *Nguyên liệu nướng (bất kỳ loại nào bạn thích) Xúc xích ăn liền Ba chỉ bò Mỹ Thanh cua… Continue reading Đồ nướng tổng hợp với sốt nướng kiểu Trung Hoa
Tag: grilled
Thịt heo ướp sả và salad mayonnaise dừa
(2 người ăn) *Thịt xiên nướng 200-250g thịt vai đầu rồng 1 củ hành tím 2 tép tỏi 1 cây sả 3 tbsp dầu hào 1 tsp dầu vừng 1 tsp đường *Salad 2 quả cà chua 2 quả dưa chuột 20g phô mai Cheddar bào mỏng *Sốt Mayonnaise dừa (Coconut Ranch) 115g mayonnaise 115g… Continue reading Thịt heo ướp sả và salad mayonnaise dừa
Hạt dẻ nướng
1 kg hạt dẻ 1 tbsp muối nở (baking soda) Nguyên liệu: Hạt dẻ: nên chọn loại hạt dẻ có cơm vàng, hạt tròn mẩy có phần bụng tròn là hạt ở ngoài, hạt dẹp cả hai mặt là hạt ở giữa, hạt ở giữa khó nứt, ít thịt nên nếu có thể chọn, nên… Continue reading Hạt dẻ nướng
Cơm nắm trộn trứng cá nướng nhân phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 100g trứng cá 2 miếng phô mai con bò cười 2 tsp ớt bột 2 hộp rong biển ăn liền 1 tsp dầu mè 1 miếng chanh Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Sơ chế trứng cá: hòa chanh vào nước, cho trứng… Continue reading Cơm nắm trộn trứng cá nướng nhân phô mai
Bún chả (bằng nồi chiên không dầu)
300g bún tươi 200g thịt ba chỉ 150g thịt heo xay 1 quả dưa chuột Nước mắm 1 quả ớt tươi 2 củ tỏi Đường 1 quả chanh Rau sống: xà lách, tía tô, rau mùi, kinh giới… Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Trộn đều thịt heo xay với 2… Continue reading Bún chả (bằng nồi chiên không dầu)
Cánh gà ướp chẩm chéo
4 cái cánh gà nguyên (bao gồm cả phần đùi cánh) Muối chẩm chéo ướt Gừng Dầu ăn Muối, tiêu và gia vị cơ bản Giấy bạc Cách làm: - Khứa nhẹ phần giữa đùi cánh và cánh giữa, tách làm hai phần, khứa nhẹ ở phần đùi cánh, nơi thịt dày để có thể… Continue reading Cánh gà ướp chẩm chéo
Sườn nướng mật ong ngũ vị
1 kg sườn dẻ 1 cây sả 3 củ hành khô 2 tép tỏi 1 tsp bột ngũ vị hương 1 tbsp mật ong 60g đường 3 tbsp dầu ăn 1 tbsp sữa đặc 4 tbsp xì dầu 1 tsp muối 1 tbsp ớt bột 1 tsp bột hành 1 tsp bột tỏi 1 lon… Continue reading Sườn nướng mật ong ngũ vị
Gà quay giấy bạc
2 cái má đùi (còn xương hoặc rút xương đều được) 2 tbsp rượu 2 tbsp xì dầu 1 tsp tiêu xay 2 tsp hạt nêm 2 tbsp mật ong 2 tbsp đường 2 tsp muối 2 tbsp tương cà chua (Ketchup) 2 tbsp dầu ăn Cách làm: - Ướp má đùi gà với tất… Continue reading Gà quay giấy bạc
Cánh gà sốt chanh dây
4 cái cánh gà 5 quả chanh dây 2 tbsp mật ong 2 tép tỏi ½ tsp nước mắm Bột mì Dầu ăn Muối tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: - Cánh gà rửa sạch, nhắm vị trí giữa đùi cánh và cánh giữa cứa nhẹ, tách đùi cánh và phần còn lại… Continue reading Cánh gà sốt chanh dây
April kitchen 