Gà quay giấy bạc

2 cái má đùi (còn xương hoặc rút xương đều được)

2 tbsp rượu

2 tbsp xì dầu

1 tsp tiêu xay

2 tsp hạt nêm

2 tbsp mật ong

2 tbsp đường

2 tsp muối

2 tbsp tương cà chua (Ketchup)

2 tbsp dầu ăn

Cách làm:

– Ướp má đùi gà với tất cả các loại gia vị trong ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm.

– Cắt một miếng giấy bạc hình chữ nhật, gập hai bên vào gói kín miếng đùi gà, xoắn hai đầu lại cho chặt. 

– Cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, quay chín ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. 

– Sau 10 phút, hé giấy bạc cho lộ mặt thịt ra, hạ nhiệt xuống 170 độ C, nướng thêm 3-4 phút cho vàng mặt là được.

– Ăn cùng salad hoặc sốt mù tạt công thức ở đây.