(2 người ăn) 2 bát cơm gạo lứt than (hoặc cơm trắng bình thường) (~150g/bát) 8 con tôm to 4 quả đậu bắp Nửa quả dưa chuột Nửa bắp ngô 1/3 củ cà rốt 4 lá xà lách Muối tiêu và các gia vị cơ bản Cách làm: - Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ… Continue reading Cuộn cơm gạo lứt với tôm và đậu bắp
Tag: rice
Cơm gà mẫu tử/Oyakodon
(2 người ăn) 200g thịt đùi gà 2 quả trứng gà 1 củ hành tây 1 cây hành boa-rô 2 bát cơm trắng (~150g/bát) Muối, tiêu và gia vị cơ bản *Nước dùng 150g nước lọc 1 mẩu rong biển nấu canh 1 nhúm tôm moi khô 2 tbsp xì dầu 1 tbsp rượu nấu… Continue reading Cơm gà mẫu tử/Oyakodon
#11 Cá ướp xì dầu nướng, canh rau củ với trứng chần và cơm gạo lứt
(2 người ăn) *Cá ướp xì dầu nướng 200g phi lê cá 3 tbsp xì dầu 1 tbsp mật ong 1/2 tsp dầu vừng 1 tsp đường 1/4 tsp muối Rong biển khô Vừng rang Cách làm: Phi lê cá rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, sau đó xếp lên thớt, dùng khăn giấy… Continue reading #11 Cá ướp xì dầu nướng, canh rau củ với trứng chần và cơm gạo lứt
Cơm cá hồi ướp tương
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 250 g cá hồi (1 khúc lườn cá nguyên xương) 1/2 cup nước lọc (125ml) 2 tbsp xì dầu 1 tbsp rượu nấu ăn (hoặc rượu vang trắng/rượu trắng) 1 miếng rong biển nấu canh nhỏ 1/4 tsp dầu vừng 1 quả ớt sừng (nếu bạn ăn… Continue reading Cơm cá hồi ướp tương
#10 Cơm trộn gà Teriyaki và tảo xanh, khoai lang om nấm, canh rau củ nấu tương.
(2 người ăn) *Cơm trộn gà Teriyaki và tảo xanh 2 bát cơm trắng 250g thịt ức gà 1 tbsp bột tảo xanh 1 tbsp vừng rang 2 tbsp xì dầu 2 tsp đường 1 tbsp rượu nấu ăn (hoặc rượu vang trắng) Muối, tiêu và gia vị cơ bản. Cách làm: - Ức gà… Continue reading #10 Cơm trộn gà Teriyaki và tảo xanh, khoai lang om nấm, canh rau củ nấu tương.
Cơm thịt bò băm xào mặn ngọt, trứng ốp lòng đào và bông cải luộc
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g thịt bò xay 3 củ hành khô 3 tbsp nước mắm ngon 2 tbsp đường nâu (hoặc đường trắng) ¼ tsp tiêu xay 3 tbsp nước lọc 2 quả trứng 1 quả ớt sừng 150-200g bông cải Muối tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: … Continue reading Cơm thịt bò băm xào mặn ngọt, trứng ốp lòng đào và bông cải luộc
Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 200g má đùi gà 1 cây bông cải (lấy phần bông) Nửa quả bí ngòi ⅓ củ cà rốt 100g nấm sò 2 lát phô mai lá 20g bơ động vật 500g nước dùng rau củ (hoặc nước dùng gà không muối) 1 tbsp xì dầu Muối,… Continue reading Cơm cà ri gà nấu cà chua phủ phô mai
Cơm đậu lăng với hành tây chiên cá hồi
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/ bát) 2 củ hành tây to (~300g) 200g cá hồi phi lê 1 hộp đậu lăng đóng hộp Muối, tiêu và gia vị cơ bản Dầu thực vật Rau mùi Cách làm: - Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, thái càng mỏng thì hành càng nhanh vàng.… Continue reading Cơm đậu lăng với hành tây chiên cá hồi
Cơm lạp xưởng và trứng muối
(2 người ăn) 2 bát cơm trắng (~150g/bát) 1 cây lạp xưởng 20g tôm khô 2 quả trứng muối 8 tai nấm hương khô 3 củ hành khô Nửa bắp ngô ngọt 2 tbsp dầu hào 1 tbsp xì dầu ⅛ tsp ngũ vị hương Muối, tiêu và gia vị cơ bản Cách làm: -… Continue reading Cơm lạp xưởng và trứng muối
Cơm trứng chần và hẹ trộn sốt cay
(1 người ăn) 1 bát cơm trắng (~150g cơm) 1/3 cây hành boa-rô 1 quả trứng 1 mớ hẹ (~100g) Muối, tiêu và gia vị cơ bản Sốt cay: 1 tbsp tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) 1/2 tbsp đường 1/2 tbsp giấm táo 1 tbsp xì dầu 1 tsp ớt bột 1 tsp gừng (mài… Continue reading Cơm trứng chần và hẹ trộn sốt cay
April kitchen 